Tree Fruit Training and Self-Paced Learning Resources in English and Spanish

Harvest

Videos

• Apple Harvest - Guide to Better Apple Picking This video describes best practices for ensuring optimum fruit quality when harvesting apples.
• Guía para Mejorar la Cosecha de Manzana Este video describe las mejores practicas para asegurar la calidad optima de la fruta cuando se cosechan manzanas.

Food Safety

Produce Farm Food Safety for Produce Growers and Farmworkers

• Bilingual Produce Safety Education

Flip Chart

• Food Safety Field Training Kit for Fresh Produce Handlers This flip chart provides food safety tips in both English and Spanish to help train fresh produce handlers. Guía de entrenamiento en seguridad de los alimentos para productores de vegetales frescos. The spiral bound, 11" x 14" flip chart is printed on heavy-duty, durable paper with a moisture resistant cover.

Videos

• ¿Qué es FSMA? Resumen de la Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (FSMA, por sus siglas en inglés).

Using Sanitizers in Wash Water

Using Sanitizers in Wash Water is a series of three technical videos provides detailed information on best practices to maintain produce quality and safety following the harvest of fresh fruits and vegetables.

Las consideraciones de seguridad alimentaria son de importancia crítica durante e inmediatamente después de lavar las frutas y hortalizas frescas.

• Razones para Lavar los Productos Frescos
• Tipos de Sistemas de Lavado
• El Correcto Uso de Desinfectantes

Pruning and Training

Videos

• The Apple Orchard System Blueprint The Penn State Extension Tree Fruit team has identified seven fundamental components of a successful intensive apple system "blueprint."
• El Sistema de Planos para Huertos de Manzano El equipo de horticultura de la oficina de Extensión de Penn State ha identificado siete componentes fundamentales para un sistema de planos para huertos de manzana exitosos llamado "blueprint"
• Pruning and Training Apple Trees Basic principles for pruning and training apple trees and new strategies to improve fruit quality in modern plantings.
• Formado y Poda de Manzano Principios básicos de poda y formado de arboles de manzano y nuevas estrategias para mejorar la calidad de la fruta en huertos modernos.
• The Peach Pruning Blueprint Peach trees are pruned to maintain tree size and shape and to help manage light and crop load.
• El Sistema de Poda en Huertos de Durazno Los arboles de durazno son podados para mantener la forma y tamaño del árbol y para manejar la carga frutal y de luz.
• Innovations in Peach Training Systems This video discusses the Quad V and Hex V fruiting wall systems.
• Innovaciones en Sistemas de Formación de Duraznos Este video muestra los sistemas de muralla frutal Quad V y Hex V en duraznos.

Orchard Planning and Establishment

On-Line Courses

• Orchard Management: Site Planning and Management Learn to choose an appropriate orchard site, address climate considerations and prepare for planting.
• Orchard Management: Cultivars, Rootstocks, and Training Systems Learn how to select cultivars and rootstocks and how to plan your training and support systems.

Downloadable Spreadsheet

• Excel Spreadsheet of Tree Fruit Budgets Interactive budgets for orchard planning.
• Models for the Future: Apple Budget A spreadsheet tool for assessing pre-plant practices for improving soil health in orchards.
• Trellis Construction Workbook This tool will assist growers with the decision-making process of determining the cost of various trellis systems.

Videos

• Orchard Site Preparation: Bio-renovation Before establishing a new orchard block, carefully assess all the factors that will affect fruit quality, production efficiency, and orchard sustainability.
• Preparación del sitio del huerto: Bio-renovación El establecimiento de una huerta moderna de alta densidad es una inversión costosa. Por lo tanto, es importante preparar su huerta con cuidado.
• Start Farming "Models for the Future" This video shares grower insights from a Penn State Extension beginning farmer project to establish on-farm apple demonstration plots, called "Models for the Future".
• Apple Cultivars for the Wholesale Market To keep up with consumers' changing tastes, growers should routinely replant orchard blocks with new apple cultivars.
• Apple Cultivars for the Retail Market Apple cultivars recommended for retail market include well-known cultivars, and some less familiar apples with characteristics that will help them stand out in the farm stand.
• Manzanas para venta al por menor En este video, hablaremos acerca de los cultivos de manzana que tienen las caracteristicas necesarias para operaciones de mercados al por menor.
• Apple Rootstocks for High Density Orchards Commercial fruit growers are transitioning their apple orchards to high density production systems, and this is possible due to the availability of size-controlling apple rootstocks.
• Apple Trellis Construction for High Density Orchard Systems A two-dimensional high-density apple training system, often referred to as a "fruiting wall," provides many benefits to the fruit grower.
• Construcción de Enrejados para Huertas con Sistemas de Alta Densidad Un sistema bidimensional de formación de manzanas de alta densidad, a menudo denominado "muro frutal", proporciona muchos beneficios al productor de frutales.
• Fruit Tree Propagation - Bark Grafting In this video, we discuss how to bark graft a block of apple trees to quickly convert a portion of orchard.
• Injerto de Corona o Corteza Conforme los consumidores cambian sus preferencias por las manzanas que más disfrutan, los productores pueden convertir porciones de sus huertos a estos nuevos cultivares.

Orchard Scouting and Spray Application

Videos

• Orchard IPM - Scouting Basic orchard scouting principles for a common disease – apple scab – and also mite pests and beneficials.
• Manejo Integrado de Plagas (MIP) en Huertos de Manzana Principios básicos de exploración para enfermedades comunes en huertos – sarna o roña de la manzana - algunas plagas de ácaros y organismos benéficos.
• Integrated Weed Management: Weed Scouting for Fruit Production Integrated Weed Management in fruit production starts with scouting and identifying weeds.
• La Inspección de Malezas en los Árboles Frutales El manejo integrado de malezas en los árboles frutales comienza con la inspección y identificación de malezas.
• Native Pollinators: A Promising Solution to an Emerging Crisis Learn the importance of native pollinators in Pennsylvania.

Downloadable Spreadsheets

• Spray Record-Keeping Use this spray record-keeping spreadsheet with an Integrated Pest Management plan.
• Orchard IPM: Scouting with Your Smartphone An important part of orchard scouting is to keep good records. A new mobile scouting spreadsheet, developed by Penn State, will help you keep track of what you are seeing in the field.
• Spraying by the Numbers: Fungicide Resistance Management/ el Manejo de Resistencia Growers can prevent resistance to fungicides by alternating chemicals by FRAC group also known as "spraying by the numbers." Includes links to fungicide resistance tables in English and Spanish
• Calcium Rate Calculator for Determining Optimum Rate to Minimize Bitter Pit A calculator to help you apply the optimum rate of calcium per season to minimize fruit bitter pit.

Spotted Lanternfly

Articles

• How You Can Comply with the Spotted Lanternfly Quarantine Regulations Some tips to help you avoid spreading Spotted Lanternfly (SLF) and be in compliance with the Pennsylvania Department of Agriculture (PDA) regulations.
• ¿Cómo Cumplir con la Normativa de la Cuarentena por la Mosca Linterna de Puntos? Una guía que reúne información sobre la identificación, el ciclo de vida, la distribución geográfica y las técnicas de manejo y control de la mosca linterna de puntos en su propiedad.

Worker Protection, Farm Safety, Pesticide Safety

DVDs and Video Links

• "Safety in the Field" WPS Farm Training Videos, English and Spanish

  Designed to meet the revised 2015 Worker Protection Safety (WPS) training requirements for agricultural workers and handlers. The WPS requires training of pesticide handlers and workers who will be in areas treated with pesticides within 30 days following the completion of the application.

  Diseñado para cumplir con los requisitos de capacitación sobre seguridad de protección a trabajadores (WPS) agrícolas y manejadores de pesticidas de 2015. El WPS requiere capacitación de trabajadores y manejadores de pesticidas que estarán en áreas tratadas dentro de los 30 días posteriores de completada la aplicación.

• Air-blast Sprayer Calibration: Process This video shows you the steps of the air-blast sprayer calibration process.

Fact Sheets

• Seguridad en el rancho: Equipo de Protección Personal ¿Cuándo necesita una calcomanía de movimiento lento (un triángulo anaranjado) nueva para su vehículo, lentes de protección o una cubierta protectora para la toma de fuerza (TDF o PTO - power take off en inglés), a donde va para conseguirlos
• Orchard Safety: Tips for Safe Pruning After a busy harvest season, there are still several jobs to be done and one of those important jobs is pruning.
• Seguridad en la huerta: Consejos para la poda más segura Después de la temporada de la cosecha, todavía hay algunas diligencias de hacer. Uno de estos trabajos importantes es la poda.
• Orchard Safety: Tractor Pre-Operation Checks A good equipment operator uses a daily checklist of items and systems to inspect before starting a tractor. The pre-operation check can prevent costly repairs, inefficiency due to equipment downtime, and the potential for serious injury.
• Seguridad en la huerta: Chequeos de pre-operación del tractor La verificación previa a la operación puede evitar reparaciones costosas, ineficiencia debido al tiempo de inactividad del equipo y la posibilidad de lesiones graves.
• Orchard Safety: Communicating With Hand Signals Hand signals can provide a standard method to communicate visually with equipment operators to keep other workers on the ground safe.
• Seguridad en la huerta: Comunicación con señales de mano Las señales de mano brindan un método estándar para comunicarse visualmente con los operadores de equipos y maquinarias para mantener seguros a otros trabajadores que se encuentran en los alrededores.
• Orchard Safety: Tractor Stability and ROPS Tractor overturns are the leading cause of fatal injuries on U.S. farms. Approximately one in ten operators overturn a tractor in his or her lifetime.
• Seguridad en la Huerta: Estabilidad del Tractor y ROPS Los vuelcos de tractores son la causa principal de accidentes fatales en las fincas de EE. UU. Aproximadamente uno de cada diez operadores vuelca con un tractor en su vida.
• Orchard Safety: Farm Hazards and Risk Assessment Most farm fatalities are associated with transportation incidents. These include overturns, runovers, power take-off (PTO) systems, and unintended contact with tractor attachments and/or implements.
• Seguridad en la Huerta: Evaluación de Peligros y Riesgos Agrícolas La mayoría de las muertes que ocurren en el campo se deben a accidentes de transporte. Éstos incluyen los vuelcos, los atropellamientos, los sistemas de toma de fuerza (PTO) y el contacto involuntario con implemento/s de tractores.

Downloadable Powerpoints

• Tractor and Machinery Operations Safety Hazards and risk, pre-operation checks, tractor operations
• Operación de Tractores y Maquinaria -- Poner en Marcha la Seguridad Riesgos y peligros, chequeos previos a la operación, operación del tractor

Website

• Training to Become a Certified Pesticide Applicator Information for pesticide applicators for certification and study materials for agronomic or vegetable crops, fruit and nuts, interior plantscapes, swimming pools, lawn and turf, fumigation and more.

Penn State Extension Networks for Connecting Young, Beginning, and Minority Growers

Websites

• Penn State Extension Young Grower Alliance
• Latinx Agricultural Network

Videos

• Bringing in a Next Generation of Growers from Diverse Backgrounds
• Growing Innovations in the Fruit Industry

Bilingual resource production supported by PDA Specialty Crop Block Grant #ME44187248.