¿Qué es el monitoreo de moscas? ¿Por qué las granjas deben monitorear sus moscas?

El monitoreo de plagas es un aspecto fundamental de un programa de Manejo Integrado de Plagas (MIP). Es el proceso de observar y registrar con precisión la población de moscas, tanto en toda la granja como en un cuarto de cultivo específico. Las granjas deben monitorear las moscas, ya que esto ayuda al productor a controlarlas de manera más eficiente. Debido a que una mosca fórida de los hongos puede poner 50 huevos cada 18–22 días, y una mosca del mantillo puede poner 170 huevos en el mismo periodo, las poblaciones pueden salirse de control rápidamente. El monitoreo permite tomar decisiones de manejo y anticipar brotes antes de que ocurran.

¿Cómo el monitoreo ayuda a ahorrar dinero?

Se estima que los productores de hongos en Pensilvania pierden entre un 10–40% de su cosecha durante picos de población de moscas. Un monitoreo adecuado permite actuar con base en datos reales, mucho más preciso que la simple observación visual. Por ejemplo, cuando las poblaciones son bajas, es fácil detectar moscas en las trampas, lo que permite actuar de forma preventiva y evitar pérdidas.

El monitoreo también ayuda a decidir la dosis y frecuencia de pesticidas según el número de moscas. Además, permite evaluar en tiempo real si las intervenciones están funcionando y ajustarlas según sea necesario. Así, se evita gastar en pesticidas o mano de obra innecesaria.

supplies for creating a monitoring trap — Figura 1: Ejemplo de los materiales para una trampa de monitoreo. En este ejemplo se utiliza papel wax con pega atado a las alas de la trampa. La luz UV debe de estar alineada en el mismo medio. La trampa estará colgada con una cadena de metal.

¿Qué recursos necesito para monitorear moscas?

Se necesita un monitor de moscas. Este tiene tres partes principales: la luz, el papel y la base (Figura 1).

El monitor estándar en Pensilvania utiliza una bombilla UV resistente a impactos (para minimizar riesgos de seguridad alimentaria) de al menos dos pies de longitud, que maximiza la atracción de moscas. La luz debe estar bien fijada y el cable en buen estado.

La base debe permitir colocar tanto la luz como el papel adhesivo. Existen varias opciones para el papel: desde papel pergamino con adhesivo en aerosol (más económico) hasta tarjetas adhesivas comerciales.

¿Dónde debería de colocar mi monitor de moscas?

Aunque pueden colocarse en distintas áreas de la granja, son más útiles en las salas de cultivo. Idealmente deben colocarse en un segundo nivel dentro de la sala, elevados del suelo y en un lugar accesible. También deben estar fuera del paso de los trabajadores y relativamente cerca de una toma eléctrica. Es importante mantener los monitores en la misma posición para poder comparar datos de manera consistente. Siempre se deben seguir las normas de seguridad.

¿Qué tipo de mantenimiento requiere mi monitor de moscas?

Requiere poco mantenimiento. Lo más frecuente es cambiar el papel adhesivo cuando esté saturado o después de hacer un conteo. Las reparaciones pueden incluir cambiar la bombilla, ajustar las aletas laterales, fijar nuevamente el soporte o reparar el cable. Todas son reparaciones menores.

¿Cómo una granja debería monitorear sus moscas?

Un trabajador debe contar las moscas según la rapidez con la que se llenan las trampas. El conteo debe hacerse al menos una vez por semana. Estos datos ayudan a determinar las mejores decisiones de manejo.

¿Cómo realizar el conteo de moscas?

Un conteo de moscas es tan sencillo como contar el número de individuos de cada especie en una sala específica. Si la cantidad de moscas en el monitor es baja y no es necesario cambiar el papel, los trabajadores pueden marcar las moscas ya contadas aplastándolas con el dedo mientras las van contando. Los trabajadores deben lavarse las manos después de tocar las moscas para evitar la propagación de enfermedades en la granja. Los trabajadores pueden ser capacitados para identificar las dos especies principales de moscas: sciáridas y fóridas. Sin embargo, aparte del uso de reguladores de crecimiento de insectos (IGRs) y diferentes especies de nematodos, muchas de las intervenciones son las mismas para ambas especies. Corresponde a cada granja decidir si diferenciará entre las dos especies de moscas.

Para realizar el conteo, simplemente se deben contar todas las moscas alrededor del monitor. En muchos casos, las poblaciones serán lo suficientemente bajas como para que un conteo simple sea suficiente. Si hay muchas moscas en el papel, los trabajadores pueden estimar el número. Por ejemplo, pueden contar 1/4 del papel adhesivo y multiplicar ese número por 4. Alternativamente, pueden contar las primeras 100 moscas y estimar qué proporción del papel ocupan. Luego, pueden multiplicar esas 100 moscas por la proporción del papel evaluada.

Examples of fly monitors — Figura 2: Ejemplos de trampas de monitoreo en cuartos de crecimiento. Algunas trampas pueden ser contadas (izquierda) mientras que otras tiene más sentido estimar. Un trabajador puede estimar la cantidad en un cuarto contando las moscas en el cuadro color rojo , luego multiplicandolo por 4. Debido a que el cuadro rojo es el 25% de esa parte de la trampa.

¿Qué significan estos números?

Los conteos de moscas dentro de una sala de cultivo deben dividirse en dos categorías: "invasoras" y "emergentes".

Las invasoras son moscas fóridas adultas que inician infestaciones al entrar en el cuarto de cultivo, típicamente durante los primeros ~18 días del cultivo. Las invasiones son mayores durante etapas vulnerables como el filling y la aplicación de la capa de cobertura (casing) en granjas de Fase III, o durante el spawn run en granjas de Fase II. Las hembras fértiles ponen huevos cerca del frente de crecimiento del micelio en la composta o en la capa de cobertura, ya que son atraídas por el olor del micelio en crecimiento activo. Si estas moscas provienen de cultivos más viejos, también pueden transportar plagas y patógenos, representando un riesgo para cultivos nuevos. Un aumento en el número de moscas invasoras puede detectarse poco después del casing y puede indicar cuán efectivas son las medidas de exclusión. Por ejemplo, pueden ocurrir picos en el número de invasoras si una puerta se deja abierta. Aunque el número exacto de invasoras suele estar fuera del control del productor, estos conteos ayudan a anticipar la presión y preparar intervenciones. Un alto número de invasoras generalmente conduce a un mayor riesgo de futuras moscas emergentes.

Las moscas emergentes son la siguiente generación de moscas que se desarrolla a partir de los huevos depositados por las invasoras en la composta. Tras completar su desarrollo larval y pupal, suelen aparecer como adultos entre los días 21–26 después de la invasión, dependiendo de la temperatura. Estas moscas salen de la sala para aparearse en el exterior y luego regresan a otras salas de cultivo como invasoras, continuando el ciclo de infestación y propagando enfermedades a cultivos más jóvenes. El monitoreo de las emergentes ayuda a determinar si una intervención de manejo dentro de la sala fue exitosa y proporciona una alerta temprana de que nuevas invasoras podrían aparecer pronto en salas más jóvenes (Figura 3). Distinguir entre estas dos etapas es fundamental, ya que cada una representa un punto diferente en el ciclo de infestación y requiere estrategias de manejo distintas (Gill & Allan, 2025).

Graphic showing the phorid fly infestation cycle (adult, egg, larvae, pupae, adult) — Figura 3: Ciclo de infestación de la mosca fórida: a) Los adultos de mosca fórida forman enjambres de apareamiento al atardecer y al amanecer a lo largo de la parte inferior de la pared o, con mayor frecuencia, a lo largo del borde del techo en el exterior de las salas. b) Las hembras invasoras grávidas, atraídas por el olor del micelio de hongos en crecimiento activo, entran al cuarto de cultivo y depositan hasta 50 huevos cerca del micelio en colonización. c) Las larvas se desarrollan a partir de los huevos y se alimentan directamente del micelio, afectando el rendimiento. d) Las larvas pupan y se desarrollan hasta convertirse en moscas adultas, las cuales emergen de la composta. e) Las moscas emergentes luego salen de la sala y se congregan en el exterior en enjambres de apareamiento para continuar el ciclo de infestación Imagen: Warwick Gill

Por lo tanto, el manejo efectivo de la mosca fórida se centra en dos enfoques complementarios: reducir el número de invasoras que entran al cuarto de cultivo y suprimir el desarrollo de las emergentes dentro de la composta. Evitar que las invasoras pongan huevos se puede lograr tratando los enjambres de apareamiento en el exterior con aerosoles, aplicando una neblina insecticida inmediatamente después de cerrar las puertas tras el filling y el casing, y reforzando las medidas de exclusión dentro de las salas de cultivo para reducir el número de adultos que ingresan a la instalación (Gill & Allan, 2024). Al mismo tiempo, suprimir las moscas emergentes ayuda a reducir el número de moscas que luego se convertirán en invasoras.

Debido a que las salas cercanas pueden experimentar presiones de moscas muy diferentes, los conteos brutos de moscas por sí solos pueden ser engañosos. Los programas de monitoreo generalmente dependen de trampas adhesivas o zappers electrónicos colocados en la sala inmediatamente después de cerrar las puertas, tras el llenado y el casing. Las moscas capturadas durante los primeros días se consideran generalmente invasoras que han sobrevivido a las medidas de exclusión, mientras que las moscas capturadas después de aproximadamente 18 días representan emergentes que se desarrollaron a partir de huevos depositados dentro del compost (Figura 3). Para estandarizar los datos, los productores deben calcular la proporción emergentes:invasoras dividiendo el número de emergentes entre el número de invasoras iniciales capturadas en la sala. Esta proporción actúa como un indicador de la supervivencia larval dentro del cuarto de cultivo.

¿Cómo podemos utilizar la proporción emergentes:invasoras para tomar decisiones?

Considere el ejemeplo:

A grower is trying a new IPM technique in a growing room. The grower pairs one room with standard management with a room using the new technique. The flies were monitored properly, and the grower produced the following table:

Tipo de Cuarto	Moscas Invasoras	Moscas Emergentes	Moscas Totales
Manejo Estándar	500	25,000	25,500
Nueva técnica de IPM	1,000	35,000	36,000

A primera vista, podría parecer que la nueva técnica de IPM no funcionó. Hubo más moscas emergentes y más moscas en total en el cuarto con la nueva técnica de IPM que en el cuarto con manejo estándar. El número de moscas invasoras es un factor crítico a considerar al evaluar una nueva técnica de IPM, ya que este número puede variar significativamente entre cuartos de cultivo. En este ejemplo, la sala con manejo estándar tenía la mitad de moscas invasoras que la sala con la nueva técnica de IPM. Debemos considerar la proporción emergentes:invasoras para entender el efecto de la nueva técnica:

Manejo Estándar:

(25,000 Moscas emergentes)/(500 Moscas Invasoras) = 50 proporción de emergentes:invasoras

Nueva técnica de IPM:

(35,000 Moscas emergentes)/(1,000 Moscas invasoras) = 35 proporción de emergentes:invasoras

¿Qué significa esto?

Bajo manejo estándar, cada mosca invasora produjo 50 moscas emergentes en la siguiente generación. Con la nueva técnica de IPM, cada mosca invasora produjo 35 moscas emergentes. Por lo tanto, la nueva técnica de IPM redujo en un 30% la capacidad de las moscas invasoras para producir la próxima generación de adultos. Esta reducción del 30% puede tener un efecto significativo en su granja y constituye evidencia de que la técnica de IPM fue exitosa. Por supuesto, estas comparaciones deben replicarse en muchas parejas de cuartos de cultivo para tener confianza en los números.

¿Cuándo debo comenzar a contar moscas?

El conteo de moscas debe realizarse desde el día en que se llena un cuarto hasta el final del ciclo de cultivo, contando las moscas al menos una vez por semana, dependiendo de la presión de moscas. Idealmente, las moscas deberían contarse cada dos días para maximizar la cantidad de información disponible para que el productor tome decisiones. Se deben usar luces a prueba de roturas para mantener las luces para moscas en el cuarto de cultivo durante toda la cosecha. Los trabajadores no deben entrar a los cuartos si las condiciones no son seguras.

¿Qué tan frecuentemente debo de realizar un conteo?

Esto depende de la presión de moscas. El papel debe cambiarse cuando esté saturado de moscas o si ya no está pegajoso. Cuando las poblaciones son bajas, los conteos semanales en cada sala de moscas pueden ser suficientes para monitorear posibles brotes. Algunas granjas cuentan las moscas todos los días, mientras que otras lo hacen cada pocos días. Como mínimo, se recomienda realizar conteos precisos de moscas durante la fase de spawn run y los primeros días de case hold, ya que estas moscas invasoras son las que más influyen en el número de moscas emergentes en etapas posteriores del cultivo. Estos conteos precisos permiten al productor actuar rápidamente para eliminar las moscas antes de que emerjan de la composta. Cuanto más precisos sean los monitoreos de moscas, mejor se prepara el productor para el éxito.