Mejores Prácticas de Ordeño

Versión en español de la lista de "Mejores prácticas de ordeño".
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Lista de control en la Finca

Producir leche de calidad para aumentar los ingresos de la finca. Muchos productores de Pennsylvania están dejando de ganar primas de alta calidad, y gastando mucho en tratamiento de mastitis y pérdida de leche. Esta lista de control le ayudara a establecer con exactitud las áreas que necesitan mejoramiento en su rutina de ordeño.

  1. _____ Observación de la limpieza de la vaca. ¿Hay estiércol en ubre y pezones?
  2. _____Observación de la limpieza de la sala de ordeño y el equipo.
  3. _____¿Están usando guantes los empleados?
  4. _____Uso apropiado y cobertura del pre-sellador. Verifique la cobertura con el "Examen de la Toalla de Papel"
  5. _____La duración del pre sellado en el pezon antes de secar (Siga la etiqueta, entre 15-20 seg)
  6. _____ ¿Despunta el pezón vigorosamente y obteniendo un buen flujo?
  7. _____ ¿Se está usando una jarra de despunte para detectar mastitis? Esto disminuye la diseminación de los microorganismos de vaca a vaca.
  8. _____ ¿Es la prueba CMT usada en vacas sospechosas de tener la infección?
  9. _____ ¿Se está usando agua para lavar la ubre? NO USE AGUA porque ayuda al crecimiento de la bacteria.
  10. _____ ¿Cuál es el procedimiento correcto de ordeño? Presellado-Despunte- Secar-Colocar (el secado es el paso previo a la colocación)
  11. _____ ¿Están los pezones completamente secos (incluyendo las puntas) antes de la colocación de la unidad? (TOALLAS SECAS Y LIMPIAS) Haga la prueba de la limpieza de la punta del pezon con un algodón y alcohol.
  12. _____ ¿Está secando primero los pezones más distantes? Esto evita la re contaminación.
  13. _____ ¿Cuánto tiempo debe transcurrir desde el primer contacto con el pezón y la colocación de la unidad de ordeño? Esto se conoce como el tiempo de preparación, el cual debe ser de 60-90 segundos.
  14. _____ ¿Están las unidades bien ajustadas y cuadradas debajo de la ubre?
  15. _____ ¿Están los empleados usando los desenganches automáticos apropiadamente?
  16. _____ ¿Cuánto tiempo transcurre entre la colocación de la unidad y su remoción? Esto se conoce como "Tiempo de la unidad enganchada." Debe ser entre 3.5 a 5 minutos.
  17. _____ Observe si en la punta del pezón hay un anillo morado
  18. _____ ¿Están todos los trabajadores cubriendo el pezon adecuadamente con el post sellado? Use la prueba de la toalla de papel.
  19. _____ ¿Están todos los trabajadores siguiendo el mismo procedimiento? La consistencia es muy importante.
  20. _____ Despues del ordeño, observe si los filtros de leche tienen sucio o mastitis.
Puntaje de la condición de la Punta del Pezon
PuntajeDescripciónIlustración
1No hay anillo, punta suave, normal
2Anillo ligeramente rugoso
3Anillo rugoso
4Anillo muy rugoso
5Lesiones abiertas

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