La Seguridad en los Alimentos

La seguridad de los alimentos es responsabilidad de todos los que tienen contacto con los mismos.
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Cada uno de los involucrados tiene una función específica: antes de la siembra, durante la producción y cosecha y después de la cosecha durante el transporte y la distribución.

Los productores de alimentos frescos de Pennsylvania pueden estar orgullosos de las frutas y verduras saludables y nutritivos que cultivan. Desafortunadamente, los recientes brotes de enfermedades transmitidas por alimentos frescos contaminados han causado que el consumidor se cuestione la seguridad de nuestro suministro de alimentos frescos.

Esto se puede combatir previniendo la contaminación de frutas y verduras en las granjas utilizando las "Buenas Prácticas Agrícolas". Las BPA's son una nueva forma de pensar en la seguridad alimentaria. No se trata de esperar a que una situación negativa se produzca y arreglar el problema después. Se trata de aprender dónde hay riesgos y la adopción de medidas preventivas. Las BPA's protegen al público de daños y a su negocio de las consecuencias económicas de la contaminación en los alimentos.

Aqui podrá encontrar información relacionada a las "Buenas Prácticas Agrícolas"; así como contactos que le ayudarán a resolver sus dudas.

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