Instructor e Instructor Líder de la Alianza Para la Inocuidad de los Productos Agrícolas Frescos

El proceso de solicitud para convertirse en instructor e instructor líder de la alianza para la inocuidad de los productos agrícolas frescos (Produce Safety Alliance) fue diseñado para formar instructores que impartan de manera consistente y efectiva el curso de capacitación para productores de la alianza.

Este curso fue hecho para ayudar a los solicitantes a entender el proceso de revisión que determina si cumplen con las cualificaciones básicas para convertirse en instructor líder.

Existen dos niveles de instructores, el instructor de la alianza y el instructor líder de la Alianza, cada uno puede llevar a cabo diferentes actividades de capacitación y administración de los cursos. El primer paso para convertirse en instructor o instructor líder es asistir dos días al curso de dos días capacitando al instructor de la Alianza para la inocuidad de los productos agrícolas frescos.

Solicitud de instructor de la alianza. Todos los instructores tienen que llenar la solicitud de instructor antes de asistir al curso capacitando al instructor.

La solicitud inicial se evaluará utilizando una rúbrica estandarizada para calificar los antecedentes académicos, la experiencia en capacitación y enseñanza, así como también la experiencia en la producción y manejo de productos agrícolas frescos.

Después de terminar el curso se otorgará el estatus de instructor al participante y su información se almacenará en una base de datos. Todos los instructores recibirán un certificado generado por la Asociación de Oficiales de Alimentos y Medicamentos (AFDO).

El instructor de la alianza puede:

• Impartir cualquiera de los siete módulos del curso para productores de la alianza bajo la supervisión de un instructor líder.
• Registrar los cursos de capacitación para productores en AFDO, siempre y cuando esté presente un instructor líder durante todo el curso.
• Proceder con el llenado de la solicitud suplementaria para convertirse en instructor líder.

Solicitud suplementaria de instructor líder de la alianza.

Después de asistir al curso de capacitando al instructor, los participantes recibirán una liga con la solicitud suplementaria de instructor líder.

 Aquellos interesados en convertirse en instructor líder tienen que llenar la solicitud y pagar la cuota de revisión de 325 dólares para organizaciones sin fines de lucro y 500 dólares para organizaciones y empresas con fines de lucro.

Los solicitantes serán evaluados utilizando una rúbrica estandarizada que incluye la revisión de la solicitud de instructor inicial y la solicitud suplementaria. Cada solicitud es revisada por al menos dos revisores.

El proceso de revisión para convertirse en instructor líder tiene el objetivo de asegurarse de que cada instructor líder cumple con las cualificaciones mínimas en cada una de las cuatro áreas de competencia necesarias para impartir el curso de capacitación para productores de la Alianza.

La solicitud incluye cuatro preguntas, una para cada una de las siguientes áreas de competencia:

• Conocimiento científico y experiencia en la inocuidad de los productos agrícolas frescos.
• Conocimientos en la producción de frutas y vegetales.
• Impartición efectiva de capacitaciones.
• Conocimiento de la Norma de inocuidad de los productos agrícolas frescos de FSMA.

Las respuestas se evaluarán utilizando una rúbrica basada en la siguiente escala:

• Por Debajo de las Expectativas: El solicitante explica los conceptos de manera incorrecta. Si cualquiera de las cuatro respuestas es calificada "por debajo de las expectativas", el solicitante no calificará para convertirse en instructor líder. Sin embargo el solicitante podría emprender acciones para mejorar su conocimiento y volver a llenar la solicitud.
• Requiere de más evaluación: El solicitante parece entender los principios básicos, pero no logra explicar o aplicar la información. Si cualquiera de las cuatro respuestas es calificada en esta categoría se podría programar una entrevista telefónica de seguimiento con el solicitante para aclarar las respuestas y hacerle preguntas adicionales.
• Cumple con las expectativas: El solicitante demuestra la habilidad para presentar y explicar contenidos. Esto podría incluir poder separar toda la información en partes, relacionar cada una de estas partes con la información completa y poder emitir juicios con base en los estándares. Cuando el solicitante califica en esta categoría, se le otorga el estatus de instructor líder de la Alianza.

El instructor líder de la alianza puede:

• Impartir cualquiera de los siete módulos durante el curso de capacitación para productores.
• Registrar los cursos de capacitación para productores en AFDO.
• Llevar a cabo una capacitación de manera individual o formando equipos de capacitación, siempre y cuando todos los instructores hayan asistido al curso de capacitando al instructor y tengan el status de instructores de la alianza.

Para obtener más información por favor visite the Penn State Extension FSMA section.

Este programa fue desarrollado por Food Safety CTS, LLC, para el Programa de Capacitación en Inocuidad Alimentaria y Sustentabilidad Agrícola del USDA y el sistema de extensión de Penn State.