Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos: Curso de Capacitación para productores de frutas y hortalizas frescas

El Curso de Capacitación de Productores de PSA cumple con el requisito de la Norma de Inocuidad de los Productos de FSMA.
Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos: Curso de Capacitación para productores de frutas y hortalizas frescas - Workshops
Language: Spanish
Note: $20 / Residente de PA – Admisión con beca* -- *Para los Productores de Pensilvania que cumplen con los requisitos de la beca al aceptar que se compartan su información de contacto con el Departamento de Agricultura de Pensilvania.
$20.00

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Description

When: March 21, 2019, 8:00 AM - 5:00 PM

Where: New Garden Township Building
299 Starr Rd
Landenberg, Pennsylvania 19350
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registration deadline: March 19, 2019
12:00 a.m.

El Curso de Capacitación en Español para productores de frutas y hortalizas frescas de la Ley de Modernización de Inocuidad Alimentaria ha sido preparado para los productores de frutas y hortalizas frescas y para otras personas de habla hispana y que estén interesados en aprender sobre la inocuidad de los productos agrícolas, la norma de inocuidad para los productos agrícolas frescos de FSMA, las Buenas Prácticas Agrícolas (GAP) y el manejo conjunto de recursos naturales e inocuidad alimenticia. El Curso de Capacitación de Productores de PSA cumple con el requisito de la Norma de Inocuidad de los Productos de FSMA (§122.22.c).

Programa Los instructores brindarán aproximadamente siete horas de tiempo de instrucción para cubrir el contenido de los siguientes siete módulos:

  • Introducción a la inocuidad de los productos agrícolas frescos
  • Salud, higiene y capacitación de los trabajadores
  • Mejoradores de suelo
  • Fauna silvestre, animales domésticos y uso del suelo
  • Agua agrícola (Parte I: agua de producción; Parte II: agua de posreco)
  • Manejo y saneamiento poscosecha

Además de aprender sobre las mejores prácticas de inocuidad de los productos, se detallan las partes clave de los requisitos de la Norma de Seguridad de los Productos de FSMA dentro de cada módulo. Habrá tiempo para preguntas y discusión, por lo que los participantes deben venir preparados para compartir su experiencias y hacer preguntas sobre el tema.

Beneficios de asistir al curso El curso proporcionará una base de Buenas Prácticas Agrícolas (GAP) e información de manejo, requisitos de la norma FSMA y los detalles sobre cómo desarrollar un plan de inocuidad alimentaria de la finca. Las personas que participen en este curso van a aprender infomación básica sobre:

  • Microorganismos relevantes para la inocuidad alimentaria y los lugares donde se los puede encontrar en la finca
  • Cómo identificar riesgos microbianos, prácticas que reducen los riesgos y cómo comenzar a implementar prácticas de inocuidad de los productos en la finca
  • Partes de un plan de inocuidad alimentaria de la finca y cómo comenzar a escribir uno
  • Requisitos en la Norma de Inocuidad de Productos FSMA y cómo cumplirlos.
  • Cómo desarrollar un plan de inocuidad alimentaria para fincas

Después de asistir a todo el curso, los participantes serán elegibles para recibir un certificado de la Asociation of Food and Drugs Officials (AFDO), el cual verifica que han completado el curso de capacitación. Los participantes deben estar presentes durante todo el curso y envíar la documentación correspondiente a su instructor al final del curso para recibir un certificado AFDO.

What will you learn?
  • Introducción a la inocuidad de los productos agrícolas frescos
  • Salud, higiene y capacitación de los trabajadores
  • Mejoradores de suelo
  • Fauna silvestre, animales domésticos y uso del suelo
  • Agua agrícola (Parte I: agua de producción; Parte II: agua de posreco)
  • Manejo y saneamiento poscosecha

Instructors

Commercial Horticulture (Green Industry, Vegetable, Tree and Small Fruit and, Mushroom Productions) Integrated Pest Management Farm Food Safety - FSMA and GAP Latino Community Outreach Beginning Farmer Conservation Practice

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Frequently Asked Questions

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How long are workshops and conferences?
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How should I dress for a workshop or conference?
Where will the workshop or conference take place?
When will the workshop or conference take place?
Where can I learn about the agenda for a workshop or conference?
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