Evaluación de Cultívares de Tomate: Tamaño del Fruto de Tomate
Puede disponer de más información sobre los rendimientos observados aquí: Evaluación de Cultívares de Tomate: Rendimiento Comercializable
Descripción del Experimento: Método
La investigación tuvo lugar en el centro geográfico de Pensilvania en el Centro de Investigación Russell E. Larson de Penn State en Pennsylvania Furnace; y en el sureste de Pensilvania en el Centro de Investigación y Extensión del Sureste en Manheim. En total, evaluamos 11 y 13 cultívares y selecciones de tomates rojos grandes y determinados de maduración temprana en la ubicación central y 19 en el sureste. 'Red Deuce' se utilizó como el estándar.
En ambas regiones se utilizó sistemas de plasticultura en camas elevadas, con una única línea de cinta de goteo por cama y una cubierta de plástico negro. Los trasplantes de cinco a siete semanas de edad se plantaron entre mediados de mayo y finales de junio. Plantamos seis plantas de cada cultivar en una sola hilera con un espacio entre planta de 45 cm (18 pulgadas) y con una distancia entre hileras de 3 metros (10 pies). La rama más baja de las tomateras se podó aproximadamente tres semanas después de la siembra. Las plantas recibieron 1-1.5 pulgadas de agua por acre a la semana. En el experimento del sureste en el 2023, el agua de riego se acidificó a un pH de 6.3. El control de plagas y la fertilización se manejaron siguiendo las Recomendaciones de Producción de Vegetales Comerciales del Atlántico Medio (Mid-Atlantic Commercial Vegetable Production Recommendations) de 2022-23. Entre las hileras se sembró raigrás anual principalmente para suprimir las malezas.
Los tomates se cosecharon cuando por madurez natural adquirieron un color rojo. En la región central se cosecharon de forma semanal desde el 21 de julio hasta el 27 de septiembre de 2022, y desde el 2 de agosto hasta el 27 de septiembre de 2023. En la región del sureste, los tomates se cosecharon dos veces por semana desde el 21 de julio hasta el 18 de agosto de 2022, y desde el 1 de agosto hasta el 25 de septiembre de 2023. En la ubicación del sureste, los frutos fueron categorizados como de primera y segunda calidad. Una vez cosechados los tomates se clasificaron según categoría comercial (comercial o no comercial), se enumeraron y se pesaron individualmente. Los frutos comercializables también fueron clasificados según los siguientes tamaños:
- extra-grande, diámetros mayores de 9 cm (> 3.5 pulgadas)
- grande, diámetros entre 9-7 cm (3.5-2.75 pulgadas)
- mediano (diámetros entre 7-5 cm (2.75-2 pulgadas)
- pequeño (diámetros menores de 5 cm (2 pulgadas de diámetro)
El experimento utilizó un diseño de bloques completos al azar, con cada cultivar replicado cuatro veces. Se recopilaron datos de seis plantas por cultivar y replicación; y los datos se analizaron utilizando el procedimiento mixto de SAS. Las medias se separaron utilizando pdiff.
Resultados: Observaciones
Ensayo en la Zona Central
En 2022, 'Red Deuce' produjo más tomates de tamaño extra-grande en peso que 'Carrie', FTM 9745, FTM 9744, 'Rambler', 'Patsy', 'Mountain Fresh Plus' y 'Roadster' (ver Tabla 1). 'Red Deuce' también produjo más tomates de tamaño extra-grande en número que 'Thunderbird', 'Carrie', FTM 9745, FTM 9744, 'Rambler', 'Patsy', 'Mountain Fresh Plus' y 'Roadster'. 'Red Deuce' no mostró diferencias con ningún otro cultivar en cuanto al peso y número de tomates de tamaño grande. 'Patsy' produjo más tomates de tamaño mediano en peso y número que 'Red Deuce'. Ninguno de los otros cultívares produjo rendimientos de tomates de tamaño mediano diferentes a los de 'Red Deuce'. No se observaron diferencias entre cultívares en la categoría de tomates de tamaño pequeño.
En 2023, el peso y número de tomates de tamaño extra-grande de 'Red Deuce' no fueron diferentes a los de ningún otro cultivar (ver Tabla 2). 'Red Snapper' produjo menos tomates grandes en peso que 'Red Deuce'. Ninguno de los demás cultívares mostró diferencias con 'Red Deuce' en la categoría de tomates grandes en cuanto al peso. 'Red Snapper', 'Mountain Fresh Plus', FTM 9743 y 'Mountain Gem' produjeron menos tomates grandes en número que 'Red Deuce'. Ninguno de los demás cultívares produjo cantidades diferentes de frutos grandes en comparación con 'Red Deuce'. FTM 9745, FTM 9744 y 'Patsy' produjeron más tomates de tamaño mediano en peso y número que 'Red Deuce'. Ninguno de los otros cultívares produjo cantidades diferentes de frutos medianos en comparación con 'Red Deuce'. No se observaron diferencias entre cultívares en la categoría de tomates de tamaño pequeño.
| Cultívares | Promedio de peso de frutos extra-grande por planta (kg) | Promedio de número de frutos extra-grande por planta | Promedio de peso de frutos grandes por planta (kg) | Promedio de número de frutos grandes por planta | Promedio de peso de frutos medianas por planta (kg) | Promedio de número de frutos medianas por planta | Promedio de peso de frutos pequeñas por planta (kg) | Promedio de número de frutos pequeñas por planta |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Red Deuce |
0.82 a |
2.0 a |
2.49 a |
9.3 a |
0.27 b |
1.8 b |
0.0 a |
0.0 a |
|
STM 2255 |
0.59 ab |
1.5 ab |
2.22 a |
8.4 a |
0.27 b |
1.8 b |
0.0 a |
0.1 a |
|
Red Snapper |
0.50 abc |
1.2 abc |
1.72 a |
6.4 a |
0.59 ab |
1.8 b |
0.0 a |
0.1 a |
|
Thunderbird |
0.32 abc |
0.8 bcd |
1.81 a |
7.0 a |
0.27 b |
2.1 b |
0.0 a |
0.0 a |
|
Carrie |
0.27 bc |
0.7 bcd |
2.40 a |
9.8 a |
0.59 ab |
3.3 b |
0.0 a |
0.2 a |
|
FTM 9745 |
0.23 bc |
0.6 bcd |
1.59 a |
6.7 a |
0.41 b |
2.7 b |
0.0 a |
0.1 a |
|
FTM 9744 |
0.18 bc |
0.5 bcd |
2.04 a |
8.0 a |
0.63 ab |
3.6 b |
0.0 a |
0.3 a |
|
Rambler |
0.18 bc |
0.4 bcd |
1.54 a |
6.0 a |
0.36 b |
2.4 b |
0.0 a |
0.0 a |
|
Patsy |
0.14 bc |
0.3 cd |
2.31 a |
9.8 a |
0.86 a |
6.3 a |
0.05 a |
0.5 a |
|
Mountain Fresh Plus |
0.09 c |
0.3 cd |
1.77 a |
7.2 a |
0.50 ab |
3.6 b |
0.05 a |
0.3 a |
|
Roadster |
0.00 c |
0.0 d |
1.45 a |
5.8 a |
0.45 ab |
2.8 b |
0.0 a |
0.1 a |
*Los valores representan las medias para plantas individuales; 'Red Deuce' (en negrita) es el estándar con el cual se compararon todos los demás cultívares. Los valores en texto azul dentro de una columna son significativamente mayores que 'Red Deuce'; los valores en texto morado dentro de una columna son significativamente menores que 'Red Deuce'.
| Cultívares | Promedio de peso de frutos extra-grandes por planta (kg) | Promedio de número de frutos extra-grandes por planta | Promedio de peso de frutos grandes por planta (kg) | Promedio de número de frutos grandes por planta | Promedio de peso de frutos medianas por planta (kg) | Promedio de número de frutos medianas por planta | Promedio de peso de frutos pequeñas por planta (kg) | Promedio de número de frutos pequeñas por planta |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Red Deuce |
0.91* ab |
2.5 ab |
1.68 ab |
6.3 ab |
0.05 d |
0.1 c |
0.0 a |
0.0 a |
|
STM 2255 |
0.73 ab |
2.0 ab |
1.18 a-c |
4.5 b-d |
0.14 bcd |
0.9 bc |
0.0 a |
0.0 a |
|
Red Snapper |
1.41 a |
3.3 a |
0.73 c |
2.6 d |
0.05 d |
0.3 c |
0.0 a |
0.0 a |
|
Thunderbird |
0.45 b |
1.3 b |
1.09 bc |
4.3 b-d |
0.09 cd |
0.7 bc |
0.0 a |
0.0 a |
|
Carrie |
0.68 ab |
1.9 ab |
1.54 ab |
6.6 a |
0.14 b-d |
0.9 bc |
0.0 a |
0.0 a |
|
FTM 9745 |
0.82 ab |
2.5 ab |
1.81 a |
7.0 a |
0.23 bc |
1.6 ab |
0.0 a |
0.0 a |
|
FTM 9744 |
0.32 b |
0.9 b |
1.41 a-c |
6.0 a-c |
0.45 a |
2.7 a |
0.0 a |
0.0 a |
|
Rambler |
0.95 ab |
2.4 ab |
1.50 ab |
5.8 a-c |
0.14 b-d |
0.7 bc |
0.0 a |
0.0 a |
|
Patsy |
0.68 b |
1.7 ab |
1.50 ab |
5.8 a-c |
0.32 ab |
1.7 ab |
0.0 a |
0.0 a |
|
Mountain Fresh Plus |
0.91 ab |
2.3 ab |
1.04 bc |
4.1 cd |
0.05 d |
0.3 c |
0.0 a |
0.0 a |
|
Roadster |
0.32 b |
0.9 b |
1.41 |
5.6 a-c |
0.09 |
0.7 bc |
0.0 a |
0.0 a |
|
FTM 9743 |
0.73 ab |
2.0 ab |
1.13 |
4.1 cd |
0.09 |
0.6 bc |
0.0 a |
0.1 a |
|
Mountain Gem |
0.86 ab |
2.1 ab |
1.00 |
4.1 cd |
0.18 |
1.1 bc |
0.0 a |
0.1 a |
*Los valores representan las medias para plantas individuales; 'Red Deuce' (en negrita) es el estándar con el cual se compararon todos los demás cultívares. Los valores en texto azul dentro de una columna son significativamente mayores que 'Red Deuce'; los valores en texto morado dentro de una columna son significativamente menores que 'Red Deuce'.
'Red Deuce' y 'Red Snapper' son buenas opciones para los productores especializados en el mercado de tomates extra-grande. En ambos años de evaluación, el calibre de tamaño más grande para los frutos de tomate fue grande (diámetro de 2.75 a 3.5 pulgadas). 'Red Deuce', STM 2255, 'Thunderbird', 'Carrie', FTM 9745, FTM 9744, 'Rambler', 'Patsy' y 'Roadster' produjeron rendimientos consistentes de tomates de tamaño grande en peso y número. 'Patsy' es una buena opción para tomates de tamaño mediano. Muy pocos tomates fueron de tamaño pequeño. Los productores especializados en el mercado de tomates pequeños deberían considerar otros cultívares.
Ensayo en la Zona Central
En 2022, los rendimientos fueron muy bajos para todos los cultívares debido a una severa infestación de cancro bacteriano (Bacterial Canker) en la plantación, y las plantas solo fueron cosechadas durante 4 semanas.
En 2023, para la primera cosecha, el número y peso de los tomates extra-grande de 'Rambler' y FTM 9745 no fueron diferentes al de 'Red Deuce'. Todos los demás cultívares produjeron cantidades más reducidas de tomates extra-grande tanto en número como en peso que 'Red Deuce' (ver Tabla 3). Los tomates grandes en peso de 'Patsy', PSFH 16-9 y PSFH 18-13, y en número de 'Patsy', PSFH 16-90, 'Carrie' y PSFH 18-13 fueron mayores que los de 'Red Deuce'. 'Patsy' y PSFH 18-13 produjeron más tomates de tamaño mediano tanto en número como en peso que 'Red Deuce'.
| Cultívares | Promedio de peso de frutos extra-grandes por planta (kg) | Promedio de número de frutos extra-grandes por planta | Promedio de peso de frutos grandes por planta (kg) | Promedio de número de frutos grandes por planta | Promedio de peso de frutos medianas por planta (kg) | Promedio de número de frutos medianas por planta |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
Red Deuce |
1.46* a |
3.4 a |
1.10 cdef |
4.0 cd |
0.06 cde |
0.21 bcd |
|
PSFH 16-9 |
0.66 cdef |
1.8 bcde |
1.00 def |
3.8 cd |
0.01 de |
0.08 cd |
|
Patsy |
0.87 bcde |
2.2 bcde |
2.20 a |
8.7 a |
0.25 a |
1.46 a |
|
PSFH 16-90 |
0.47 ef |
1.2 de |
2.20 a |
8.7 a |
0.11 bcde |
0.71 bcd |
|
PSFH 16-13 |
0.50 def |
1.3 cde |
0.90 def |
3.6 cd |
0.10 bcde |
0.51 bcd |
|
Carrie |
0.50 def |
1.3 de |
1.80 abc |
7.2 ab |
0.14 abcd |
0.79 abc |
|
Thunderbird |
0.89 bcde |
2.2 bcde |
0.80 def |
2.8 cd |
0.06 cde |
0.33 bcd |
|
STM 2255 |
0.93 bcd |
2.3 bcd |
1.00 def |
3.9 cd |
0.03 de |
0.21 bcd |
|
PSFH 18-3 |
0.55 def |
1.5 cde |
1.00 def |
4.2 cd |
0.07 cde |
0.46 bcd |
|
Rambler |
1.13 ab |
2.7 ab |
1.40 bcd |
5.0 bc |
0.12 abcde |
0.63 bcd |
|
Roadster |
0.91 bcde |
2.1 bcde |
1.00 def |
3.5 cd |
0.08 bcde |
0.50 bcd |
|
FTM 9745 |
1.05 abc |
2.5 abc |
0.90 def |
3.1 cd |
0.09 bcde |
0.33 bcd |
|
Mountain Fresh Plus |
0.40 f |
1.1 e |
1.40 bcde |
5.3 bc |
0.16 abc |
0.92 ab |
|
PSFH 18-39 |
0.51 def |
1.3 de |
1.00 def |
3.9 cd |
0.01 e |
0.04 d |
|
FTM 9744 |
0.51 def |
1.2 de |
0.50 f |
1.8 d |
0.03 cde |
0.13 cd |
|
Red Snapper |
0.49 def |
1.3 de |
0.70 ef |
2.7 cd |
0.00 e |
0 d |
|
Mountain Gem |
0.87 bcde |
2.0 bcde |
1.10 def |
3.7 cd |
0.05 cde |
0.17 cd |
|
FTM9743 |
0.57 def |
1.3 de |
0.40 f |
1.5 d |
0.03 cde |
0.17 cd |
|
PSFH 18-13 |
0.50 def |
1.5 cde |
1.90 ab |
8.8 a |
0.21 ab |
1.46 a |
| Cultívares | Promedio de peso de frutos extra-grandes por planta (kg) | Promedio de número de frutos extra-grandes por planta | Promedio de peso de frutos grandes por planta (kg) | Promedio de número de frutos grandes por planta | Promedio de peso de frutos medianas por planta (kg) | Promedio de número de frutos medianas por planta |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
Red Deuce |
1.40 a* |
3.2 a |
0.71 i |
2.42 g |
1.38 a |
3.17 a |
|
PSFH 16-9 |
1.50 a |
3.8 a |
1.04 fghi |
3.91 efg |
1.54 a |
3.79 a |
|
Patsy |
1.20 a |
3.0 a |
2.24 ab |
8.58 b |
1.21 a |
2.96 a |
|
PSFH 16-90 |
1.20 a |
3.1 a |
1.70 bcde |
6.50 bcd |
1.22 a |
3.13 a |
|
PSFH 16-13 |
1.20 a |
3.0 a |
1.30 defghi |
4.97 def |
1.16 a |
2.98 a |
|
Carrie |
1.50 a |
3.8 a |
2.03 bc |
8.13 bc |
1.48 a |
3.79 a |
|
Thunderbird |
1.60 a |
3.9 a |
1.29 defghi |
4.67 defg |
1.61 a |
3.88 a |
|
STM 2255 |
1.50 a |
3.5 a |
1.83 bcd |
6.63 bcd |
1.47 a |
3.46 a |
|
PSFH 18-3 |
1.50 a |
4.2 a |
1.80 bcde |
7.63 bc |
1.55 a |
4.21 a |
|
Rambler |
1.40 a |
3.3 a |
1.50 cdefg |
5.04 de |
1.39 a |
3.33 a |
|
Roadster |
1.70 a |
3.9 a |
1.38 defgh |
4.54 defg |
1.72 a |
3.88 a |
|
FTM 9745 |
1.80 a |
4.1 a |
0.83 hi |
2.75 fg |
1.80 a |
4.13 a |
|
Mountain Fresh Plus |
0.80 a |
2.0 a |
1.60 cdef |
6.21 cd |
0.77 a |
2.00 a |
|
PSFH 18-39 |
1.50 a |
3.7 a |
1.20 edfghi |
4.46 defg |
1.50 a |
3.71 a |
|
FTM 9744 |
1.30 a |
3.0 a |
0.91 ghi |
3.33 efg |
1.29 a |
3.04 a |
|
Red Snapper |
1.70 a |
3.8 a |
1.00 fghi |
3.54 efg |
1.68 a |
3.79 a |
|
Mountain Gem |
1.90 a |
4.5 a |
1.31 defghi |
4.75 def |
1.91 a |
4.54 a |
|
FTM9743 |
1.50 a |
3.4 a |
0.73 i |
2.50 fg |
1.59 a |
3.42 a |
|
PSFH 18-13 |
1.00 a |
2.9 a |
2.75 a |
11.17 a |
1.04 a |
2.92 a |
*Los valores representan las medias para plantas individuales; 'Red Deuce' (en negrita) es el estándar con el cual se compararon todos los demás cultívares. Los valores en texto azul dentro de una columna son significativamente mayores que 'Red Deuce', los valores en texto morado dentro de una columna son significativamente menores que 'Red Deuce'.
La alta incidencia de cancro bacterial dificulta la formulación de conclusiones durante ambos años de la investigación en esta zona. Como vimos en la zona central, 'Red Deuce' es una buena opción para tomates de tamaño extra-grande. 'Patsy', 'Carrie' y STM 2255 son buenas opciones para tomates de tamaño grande y 'Patsy' es una buena opción para tomates de tamaño mediano.
