Consideraciones de marketing para productos lácteos con valor agregado

Desarrollo comercial y algunas consideraciones para productos lácteos con valor agregado

Simultáneo a la producción de un producto de calidad, la comercialización es la base para un negocio exitoso. Lo que la gente quiere, cambia con el paso del tiempo y es importante mantenerse al día con las tendencias del consumidor. Pregúntese:

• ¿Cómo diferenciará su negocio y productos de los demás negocios?
• ¿Cuáles son los datos demográficos de sus consumidores objetivo?
• ¿Qué valoran sus consumidores?
• ¿Qué necesidades cubre su producto? ¿Qué es lo más importante para los consumidores al momento de elegir qué producto comprar?
• ¿Cómo describiría su producto? Cual es el perfil de sabor y los atributos del producto, tales como la alimentación de libre pastoreo, tamaño del producto, etc.
• ¿Cuánto tiempo estará disponible cada producto? ¿Es un producto de edición limitada o es el producto principal de su línea?
• ¿A través de qué tiendas venderá su producto?
• ¿Cuál es el costo de producción? ¿cuáles son los costos variables y los costos fijos?
• ¿Cuál es su punto de equilibrio?

Se pueden utilizar "estrategias de precio" para alcanzar diferentes objetivos de mercado y modificar las percepciones del consumidor, considere: ¿cómo reaccionarán los clientes si aumenta los precios? ¿cuánto aumento aceptarían?

La promoción es todo lo que se hace para dar a conocer su producto y negocio a los mercados de consumo objetivo. Más que solo publicidad, es comunicación. La promoción debe crear y transmitir una imagen consistente a través de todas las actividades promocionales y canales de comunicación.

Los consumidores desarrollan percepciones y toman decisiones al ver las etiquetas de los productos, asegúrese de que los logotipos de certificación, las declaraciones en las etiquetas de empaque y los materiales de publicidad estén legalmente autorizados antes de usarlos.

Aunque es fácil enfocarse únicamente en lo que se necesita para el procesamiento y elaboración de los productos, no olvide hacer un inventario de las personas, instalaciones, equipos y suministros necesarios para una comercialización exitosa. Por ejemplo, si va a vender desde el establo, ¿tiene este la ubicación adecuada?

Recuerde, las actividades de mercadotecnia deberían llevarlo a alcanzar los objetivos comerciales del negocio.

Este programa fue desarrollado por Food Safety CTS, LLC para la Universidad Penn State.