Conceptos Básicos de Horticultura - Parte 1

Hola, mi nombre es Mauricio Rosales y soy un asistente de programas bilingües de Penn State Extension.

El día de hoy, vamos a hablar acerca de conceptos básicos de horticultura en la serie de webinarios "El Jardín de la Victoria Reinventado".

Muchos de ustedes pueden estar familiarizados con la Extensión, pero para aquellos de ustedes que no lo están, me gustaría compartir una breve explicación de lo que es la Extensión y el programa Master Gardener.

En cada condado de Pensilvania hay una oficina de Extensión que sirve como el brazo de conexión de la Universidad rúbrica para la comunidad.

En nuesto caso, la Universidad Penn State es nuestra unidad rúbrica.

Los educadores de extensión que se encuentran en las diferentes oficinas del condado trabajan en diferentes áreas, incluyendo horticultura, nutrición, inocuidad y preservación de alimentos, sistema de producción de animales, cultivos de campo, desarrollo económico y comunitario, recursos hídricos, y 4H.

En cuanto al programa Master Gardener, Penn State Extension capacita a personas que tienen un interés y un entusiasmo por la horticultura, así como la voluntad de educar y servir a los miembros de la comunidad.

A cambio de la capactiación hortícola en profundidad que proporciona Penn State Extension, los voluntarios además dedican su tiempo a enseñar a los residentes de Pensilvania las mejores prácticas de horticultura basadas en la investigación y recomendaciones universitarias.

Los voluntarios de Master Gardener comparten un compromiso con el manejo ambiental a través de la educación pública y los encontrarás respondiendo preguntas sobre horticultura en la línea telefónica directa, o dando presentaciones para organizaciones in fines de lucro, grupos comunitarios, o trabajando con poblaciones lejanas, hogares de ancianos, sistemas penitenciarios, enseñando a jóvenes, o trabajando en huertos educativos o demostraciones.

Para obtener más información sobre el programa Master Gardener en Pensilvania, puede buscar "Penn State Master Gardener" en cualquier navegador de internet.

Las personas que realizaron esta presentación original en inglés son Diane Diffenderfer y Glen Bupp.

Mauricio Rosales y María Gorgo hicieron las traducciones en español.

Esta serie de seminarios en línea está diseñada para brindarles las herramientas para comenzar a cultivar algunos de sus propios alimentos.

Las clases serán dirigidas por miembros de los equipos de horticultura y equipos de voluntarios del programa Master Gardener de Penn State Extension.

Nuestro objetivo es ayudarlo a sentirse seguro a conseguir este huerto que usted ha estado soñando durante muchos años.

Es relativamente fácil comenzar, y para algunos, esta primera experiencia en horticultura los ha llevado a una dedicación de por vida.

Una pasión y una forma de conectarse con otros aprendices como ellos.

Los voluntarios de Master Gardener siempre tienen una historia para contar o un consejo que compartir.

En mi experiencia, son unas de las personas más creativas que conozco.

Muchos también resultan ser bastante buenos para preparar excelentes comidas y servirlas en la mesa.

Si tiene preguntas en el camino, aquí estamos para ayudarles.

Así que esta es la agenda para hoy.

Hablaremos un poco sobre el huerto de la victoria reinventado, del cómo y del por qué.

De las familias de los vegetales, un repaso básico de la botánica.

Germinación de semillas y transplantes.

Selección y ubicación de los huertos. Suelos, composta, y acholchado.

En los próximos seminarios, hablaremos de los conceptos básicos de horticultura y luego tomaremos un enfoque estacional para el cultivo de vegetales comenzando con los vegetales de primavera temprana, luego los vegetales de principios de verano, seguido por los vegetales de verano y las cucurbitáceas.

Continuaremos con los árboles frutales y las fresas, seguido por las fruitas tropicales y frutas pequeñas, y terminaremos con preguntas y respuestas de la serie de Jardín de la Victoria Reinventado donde se responderán las preguntas más frecuentes.

Un poco sobre los Jardines o Huertos de la Victoria en general.

Comienzan en la Primera Guerra Mundial en 1917 y fue un esfuerzo de guerra para alimentar a las tropas en el extranjero y a las familias en casa por lo que realmente fue una especie de programa doble: victoria en el extranjero y victoria en casa.

Por lo tanto, los vegetales producidos en casa fueron suplementarios a las raciones de alimentos que existieron durante la guerra en 1943.

20 millones de huertos producían ocho millones de toneladas de alimentos.

Esos también fueron llamados los "huertos de guerra" y produjeron hasta más del 41% de las verduras consumidas en Estados Unidos.

También fueron vistos como un apoyo a la moral.

Los productores podían sentirse empoderados por su contribución de mano de obra, siendo recompensados con el cultivo de algunos productos por lo que sintieron que mientras sus compatriotas en el extranjero podrían estar peleando en la guerra, ellos estaban haciendo su parte aquí en los Estados Unidos.

Entonces, ¿Qué está pasando ahora? ¿Por qué dedicarse a los jardines?

Bueno, durante estos tiempos difíciles, existe la preocupación por la salud de la familia y los amigos, los estantes en los supermercados están vacios, hay preocupaciones por la disponibilidad de alimentos frescos.

Pero hay cosas positivas, y creo que una de las más importantes es el mayor esfuerzo de muchos para controlar la reducción de la inseguridad alimentaria, al revivir la emoción de cultivar sus propios vegetales.

Hay que volver a lo básico, conocer a su agricultor, cultivar los alimentos, no céspedes.

Y de hecho, durante los primeros días de los huertos de la victoria, eso es exactamente lo que sucedió: se eliminaron los céspedes y se instalaron huertos.

Es tentador cultivar mucho de todo pero concéntrese en lo que cree que su familia comerá y disfrutará y realmente disfrute de esta comida saludable.

Aquí hay un ejemplo del mapa de la zona de producción del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.

Puede ir al internet y buscarlo como "Plant hardiness".

Ahí usted puede seleccionar cualquier estado del país y encontrar en qué zona de cultivo se encuentra.

Germinación de semillas.

Aquí tenemos un vídeo preparado por uno de los coordinadores acerca de la germinación de semillas

Hola, mi nombre es Glen Bupp. Soy el Coordinador Principal de los voluntarios del programa de Master Gardener de Penn State Extension.

Hoy les mostraré algunas maneras simples de comenzar un semillaje en el interior utilizando materiales que pueden encontrar en su casa.

Puede comenzar germinando las semillas en el interior de botellas de refresco.

Puede cortarlas por la mitad y convertirlas en contenedores con cubierta.

Esos contenedores donde vienen sus verduras también son geniales.

Dejan pasar la luz y se abren y se cierran.

E incluso, muchos de estos recipientes de comida para llevar también son geniales porque la tapa se abre y podrá ver sus semillas.

Solo asegúrese de que con cualquiera de estos contenedores que utilice agregue algunos agujeros en el fondo para crear un poco de drenaje.

De lo contrario, el agua se acumulará en el interior y simplemente no será buena para germinar sus semillas.

Hoy, sin embargo, usaré una técnica que me gusta mucho en cartones de huevos o cualquier otro tipo de recipiente que pueda encontrar en su casa. Puede usar recipientes Pyrex y un poco de envoltura de plástico, incluso un molde de pasteles.

Pero necesitará un par de otros materiales. Por supuesto, sus semillas, necesitará también la tierra, que es muy importante, pero dese duenta que no caiga en la tentación de salir y tomar tierra de su patio trasero o usar un abono orgánico pensando que sería útil para sus semillas.

Estos no promueven el drenaje y no aumentan la probabilidad de producir sus plántulas, así que use una buena tierra para macetas.

Esa es un área que usted no querrá escatimar.

Entonces, cuando siembre sus semillas, si necesita información adicional sobre ellas, como cuándo plantarlas antes de la última fecha de congelación de la primavera en su área, simplemente mire el reverso del paquete de semillas.

La mayoría de los paquetes de semillas realmente tienen mucha información incluso acerca de cuándo sembrar sus semillas y a qué profundidad.

Me gusta iniciar mi semillero usando solo un trozo de papel y tirar las semillas en este papel me ayuda a ver mis semillas.

Hoy estoy usando tomates, y son bastante pequeñas sus semillas.

Esto me ayuda a ver cuánto he sacado y también es una técnica para plantar las semillas.

Así que hoy voy a continuar.

Ya tengo los cartones de huevo, les he agregado un poco de tierra.

Me gustan estos cartones de huevo porque pueden cortarlos y cuando agrega agua en la base, realmente es una buena manera de que el agua se absorba por el suelo.

Como dije, he tocado estas semillas. Puedo continuar y acomodarlas muy bien en sus cartones de huevos.

Ahora, la parte posterior de este paquete me dijo que deben plantarse aproximadamente a 1/8 de pulgada de profundidad, así que voy a seguir y rociar un poco de tierra encima.

Ahora, lo que puede verter es un poco de agua en este plato cerrarlo, y cuando esté listo, tendré algo como esto, donde el agua se asienta en el interior y absorbe y en el recipiente están listas las semillas.

Debe ponerla en una ventana orientada al sur y una ventana asoleada o incluso considere darle una luz adicional.

Si va a dar luz suplementaria en el interior, use estas luces fluorescentes compactas.

Los CFL son mucho mejores para producción amplia de espectro de luz que será utilizada por sus plantas.

Las luces incandescentes y LED que se utilizan en iluminación del hogar no son apropiadas para este tipo de iluminación y no tendrán éxito en la producción de plántulas de esta manera así que asegúrese de usar las CFL.

Entonces, uan vez que tenga sus plántulas en funcionamiento, en pocas semanas tendrá que trasplantar las plántulas.

A mí me gusta usar estos vasos de fiesta rojos.

Simplemente puede poner un poco de tierra, usar esa tierra nuevamente y plantar sus plántulas en estos vasos.

Esto es una excelente manera de poder comenzar y endurecer sus semillas o aclimatarlas al clima del exterior.

Cuando estén en esta frágil etapa, las matará si las coloca directamente afuera, así que hazlo crecer en la tapa durante algunas semanas, introduciéndolas lentamente durante el día afuera y justo antes de colocarlas en el suelo, déjelas afuera un par de noches y tendrá un buen éxito en realizar sus transplantes de esta manera.

De cualquier manera, espero que lo haya inspirado y comenzar un semillaje, un buen semillaje, y suerte con su jardín de la victoria.

Algo que debemos señalar es que los cartones de huevo que utilizó Glen son los cartones de huevo y no son los de espuma de polietileno, por eso son capaces de absorber la humedad.

Y la otra cosa es que notará que puso los agujeros de drenaje en la pequeña charola de germinación de plástico pero hizo lo mismo en el vaso en que se transfirieron las plántulas.

Entonces, asegúrese de que haya agujeros ahí también.

Glen mencionó que si está usando transplantes, asegúrese de endurecer antes de colocarlos en el suelo.

Por lo tanto, el uso de transplantes es una excelente manera de aprovechar al máximo un jardín en términos de señalización y duración de la temporada.

También proporciona un poco de control de la maleza porque se colocan temprano, antes de que las semillas de maleza realmente haya comenzado a germinar y proporciona un poco de sombra para amortiguar el crecimiento de las malezas.

Si va a transplantar, recuerde hacerlo en un día nublado.

Puede ser realmente tentador sacarlos en un día brillante y soleado pero probablemente sea más difícil para la planta porque el "shock de transplante" es un fenómeno que a veces pasa.

Pero si los transplantes se hacen en un día frío y nublado, son menos probabilidades de tener algo de este schock de transplante.

La mayoría de los transplantes que utilizamos son obviamente anuales, sin embargo, hay algunos transplantes perennes que pueden ser de su interés.

Estos podrían ser el rhubarb y el espárrago.

Si compra rhubarb o espárragos para poner en su huerto, no los deje secar ni congelar porque simplemente porque no tendrá un buen éxito y también revíselos antes de plantarlos en busca de signos de enfermedades o podedumbre.

Echemos un vistazo rápido a las familias de los vegetales que cubriremos en esta serie de seminarios web.

Las legumbres son las fijadores de nitrógeno.

Los frijoles y los guisantes son los principales ejemplos.

Las crucíferas y las brassicas, también llamadas cultivos de frío.

Estos incluyen a la col rizada, el repollo, coles de bruselas, colinabo y los rábanos.

Las familias de solanáceos son las plantas amantes del calor.

Es posible que haya visto estos cultivos en acolchado plástico negro porque les encanta el calor.

Luego tenemos las curbitáceas.

Pepinos, calabacitas, y variedades de calabazas.

La siguiente familia son las umbelíferas y reciben su nombre por su arreglo floral en forma de umbrella.

Parece una especie de paraguas.

Ejemplos de estas serían el eneldo, zanahorias, el apio y el perejil.

Las zanahorias, el apio, y el perejil probablemente no los veremos florecer y generar semilla, pero son parte de esta familia.

Luego tenemos a las liliaceas y si tiene un problema con los ganados en esta área no cercada, estas plantas son geniales para esto porque al ganado no le gustan.

Esta familia incluye las cebollas, puerros, cebollín, y también espárragos.

Las compuestas son las lechugas y también incluyen la alcachofa, y por último, pero no menos importante, tenemos las chenopodiaceas y estas son las remolachas, las acelgas, y las espinacas.

Hablemos un poco sobre la botánica.

En primer lugar, las plantas anuales, bianuales y perennes se reproducen por semillas y completan su ciclo de vida en una estación.

Un gran ejemplo es, por supuesto, el berro.

En un semestre también se reproduce a partir de la semilla pero lleva dos años completar su ciclo de vida.

Necesita este período de invierno para entrar en la producción de semilla durante el segundo año.

Ejemplos de esto son las remolachas y las cebollas.

Las cultivamos como anuales, pero de hecho, son bianuales.

Las plantas perennes pueden reproducirse a partir de semillas, pero también se repoducirán a partir de raíces, burgos, o rizomas, y la misma plántula puede vivir durante muchos años.

Y como mencionamos un poco antes, los espárragos y los rhubarb son ejemplos de estos cultivos vegetales perennes.

En términos de tipos de flores, hablaremos de machos y hembras completas e incompletas.

El tipo de flor que está en su planta es importante porque tiene que ver con la forma que se poliniza.

Finalmente, la polinización abierta versus la híbrida.

Entonces, si está interesado en guardar semillas, lo que debe cultivar son plantas con polinización abierta y luego guardar esas semillas porque esas se reproducirán de verdad al contrario de las híbridas que no se reproducirán de verdad.

Los híbridos son el resultado de cruzar dos líneas parentales diferentes para crear otras plantas, pero simplemente estas no se convertirán en plantas verdaderas.

Entonces, si está interesado en un cultivo de semilla o bien en guardar semillas, seleccione plantas que tengan polinización abierta.

Una de las cosas que querrá asegurarse de tener es una fuente de agua confiable y cercana, porque como hemos visto el agua es bastante importante.

Entonces, hablemos un poco sobre la ubicación del huerto.

Un área nivelada o pareja para su huerto es realmente lo más deseable.

Ciertamente, si tiene algunos desniveles o tal vez un poco de terraplén podría solucionar esos problemas construyendo camas elevadas y de hecho, hablaremos en el próximo video sobre la construcción de camas elevadas.

Pero un área nivelada es lo que realmente es más conveniente.

Y también se recomienda tener un suelo suelto y bien drenado.

Pero no es siempre el caso, por lo que, como productores tenemos formas para evitar ese suelo no ideal, agregando enmiendas y otras cosas de las que hablaremos en un momento.

Queremos tener alrededor de 8 a 10 horas de sol al día y cuando piense en la ubicación de su huerto y el requerimiento de sol, piense en el otoño y el invierno.

Si tiene árboles de hoja caduca, esas hojas caerán allí, así que recuerde pensar en cómo se verá este sitio cuando los árboles estén completamente deshojados.

Tamibén piense en los edificios, cobertizos, graneros, o garajes que pueden tapar algo del sol, así que haga una ronda de 360º y vea qué hay alrededor.

Evite zonas bajas, creo que la mejor manera de buscar una zona baja es después de la lluvia.

Salir y dar un paseo, y si se encuentra con la acumulación de agua, es probable que sea una zona baja.

No significa que no se pueda tener un huerto allí, probablemente solo podría tener una cama elevada allí o algo similar.

De alguna manera, evite un poco estas áreas.

Pero una cama elevada no es mala idea si es allí donde quiere poner su huerto.

Nuevamente, la proximidad a la fuente de agua es muy importante.

Evite plantar cerca de árboles y arbustos no solo por la sombra, sino que recuerde que ciertos árboles producen sustancias que podrían considerarse tóxicas para las plantas.

Y el mejor ejemplo que puedo pensar es el nogal, que produce juglone y que puede ser tóxico para ciertas verduras, los tomates principalmente.

La recomendación es que si tiene un nogal, debe mantener su huerto a 50 a 80 pies de distancia del nogal en cualquier dirección.

El juglone se exuda principalmente a través de las raíces, pero también se exuda a través de las hojas y la corteza del árbol.

Protegerse de la vida silvestre es algo que muchas personas consideran y hay muchas cosas que pueden hacer para arreglar esto o al menos disminuir el impacto de la vida silvestre en su huerto.

Si hay venados en su zona, lo mejor que puede hacer es instalar una cerca.

Una cerca de venados típica va de 8 a 10 pies de altura.

Eso es bastante alto.

Si prefiere tener algo más bajo, puede construir una cerca de rosquilla alrededor de su jardín, y con rosquilla quiero decir que tal vez sea una cerca de cuatro pies.

Instalada una cerca de cuatro pies, dejo un espacio de cuatro pies hacia el huerto y coloco otra fila de cercas.

Por lo tanto, los que brincan pueden despejar fácilmente los cuatro pies, pero tienen problemas para superar esta segunda cerca de cuatro pies.

Entonces, esa es una opción.

La otra opción para los cavadores es tomar, un poco de tela galvanizada ya sea de 1/4" o de 1/2" preferiblemente recubierta con lago para ayudar a preservar su duración porque va a estar bajo tierra.

Para atrincherar su jardín y poner la tela galvanizada aproximadamente a un pie de profundidad, cerrar la zanja y así los cavadores se toparán con la tela galvanizada y con suerte, se irán a otro lugar para buscar comida.

También hay una serie de repelentes que puede comprar o puede atrapar animales.

Hay una gran cantidad de formas en que puede controlar la vida silvestre pero creo que son problemas principales.

Finalmente, mostremos a la familia rotativa de verduras.

Aquí, cuando piense en su huerto, una buena idea es tener un plan de huerto.

Est es mi plan de huerto de 1981.

Pero considere una rotación de vegetales de tres años para la familia de vegetales que va a cultivar así que trate de hacer espacio en su plan para ello.

Hablemos un poco sobre el suelo.

Esto es un triángulo de textura de suelo bastante típico.

Es realmente una representación de cuán grueso el suelo su textura son.

Hay 12 clases de texturas básicas incluidas en esta pirámide y describe tres tamaños diferentes de partícula de suelo.

Hay arena que es el componente más grande, limo, que es el que está en el lado derecho, y luego arcilla que es la partícula más pequeña y verá que está en la parte, en la parte superior de la pirámide, por lo que el gran porcentaje de nuestros suelos son compuestos de arcilla.

Y la razón por la que es importante es porque la textura afecta dos factores en el suelo: Uno, afecta su capacidad de retener el agua y dos, también afecta la capacidad del agua para penetrar a través del suelo.

Así que nuevamente, hay que pensar además en la capacidad de retención del agua y la permeabilidad, que también trabaja en el suelo y es algo muy importante en el jardín.

¿Es fácil trabajar en ese suelo? ¿Es difícil? ¿Es pesado?

Si tiene mucha arcilla, probablemente es un poco pesado.

A algunas plantas no les gusta cierto tipo de suelo.

Eso viene de la capacidad de una planta en ciertos suelos.

Las zanahorias, por ejemplo, no crecen bien en un suelo de textura fina, por lo que es posible que desee corregir un poco ese suelo para hacerlo más propicio para el cultivo de raíces en este caso.

Los kit de prueba de suelo que mencioné están disponibles en Penn State Extension y cuestan alrededor de $9.

Y puede obtener complementos por $5 adicionales y analizar su materia orgánica, ver cuál es el porcentaje de materia orgánica (MO) que está en su suelo y eso es algo importante que debe saber.

Y por otro lado también puede hacer que se analice su compost.

Esto es una muestra del kit de prueba que recibirá.

Complete el papeleo y puede describir qué tipo de verduras está cultivando.

Hay una bolsa de plástico para una muestra de suelo.

Tome una muestra representativa; generalmente equivale alrededor de 10 muestreos, y luego la envía.

Creo que es como una taza de tierra lo que pone en la bolsa con su papeleo.

Debe recibir sus resultados en línea o por correo electrónico dentro de unos tres o cuatro días. El correo postal tardará un poco más.

La razón por la que se desea que realice la prueba de suelo en el otoño es porque una vez que realice los resultados de la prueba de suelo tiene tiempo para salir, reunir, y aplicar cualquier recomendación de corrección que le sugieran.

Pero una cosa que no obtendrá en el resultado de su prueba de suelo es la cantidad de nitrógeno y eso se debe a que esto se modifica y cambia rápidamente en el suelo por lo que no podemos obtener una prueba muy buena.

Pero obtendrá resultados del pH, potasio, fósforo, cal, y magnesio.

El pH es muy importante porque ciertamente afecta la forma en que crecen los vegetales.

Continuemos y hablemo un poco sobre la fertilidad del suelo.

Recordemos que las pruebas del suelo deben usarse como base para ver cualquier corrección del suelo, incluyendo el agregar fertilizantes.

Mayor cantidad no siempre es mejor, y es mejor tener un estudio de suelo que adivinar, así que por favor, sé que es muy tentador comprar aditivos o mejoradores para el suelo al comienzo de la temporada y llenar el huerto de estos pero es posible que no los necesite, así que mejor es muestrear el suelo y saber qué es lo que va a necesitar.

Considere los tipos de vegetales que está cultivando.

en general, las necesidades nutricionales varían absolutamente según la planta pero estos valores son un poco ineficientes cuando se trata de usar nutrientes del suelo.

En su mayor parte tienen raíces superficiales y a menudo, necesitan más de lo que pueden obtener, por lo que es algo para pensar.

Algunas plantas también son mayores consumidores que otras.

El maíz, las patatas y el camote son plantas que necesitan altos contenidos de nitrógeno.

También considere cuando compre suficientes basando en una prueba de suelo, que tiene muchas opciones de fertilizantes: estiércol, compost, y otros aditivos de materia orgánica y usted puede elegir qué tipo de nutrientes o correcciones va a agregar a su huerto.

Si quiere seguir un camino más sostenible, orgánico, o si prefiere quedarse en el lado convencional.

Nuevamente, este es uno de esos momentos donde usted puede tomar esas decisiones sobre cómo cultivar sus vegetales al igual que cuando hace sus plántulas ya sabe si va a crecer orgánicamente o convencionalmente.

El siguiente gráfico que parece ser muy saturado pero en general lo que nos muestra es cómo el pH del suelo afecta la disponibilidad de nutrientes.

En el lado bajo, hacia el 4,0 en el lado izquierdo de la pantalla, en cualquier lugar del 6 al 4, el suelo es bastante ácido.

En el otro extremo, ahí es donde su suelo es más alcalino o básico.

En general, las verduras deben cultivarse en un punto medio donde se ve el rectángulo verde delineado.

Ese es realmente el rango de pH para verduras.

Varía entre 5,5 hasta 7,5.

Idealmente 6,5, pero un buen rango para vegetales sería tener un pH del suelo entre 6 y 7.

Entonces, su pH determina qué tan disponibles están ciertos nutrientes para el suelo, y si observa ese triángulo verde, verá el nitrógeno, fósforo, potasio, azufre, calcio, y magnesio.

Estos están más disponibles para las plantas en ese 6,5 pH ideal, digamos hasta apenas 7,5. Entonces, por eso ese se considera como un buen rango de crecimiento.

Ahora, hablemos un poco sobre la preparación del suelo.

Labrar es lo primero que haremos.

Y durante años, siento que hemos recorrido todas las posibilidades.

Solía ser labrar, labrar, labrar, labrar la tierra.

Dejar el suelo descubierto en el invierno.

Ahora nos estamos alejando d eso.

De esa labranza completamente fuimos a la labranza cero o mínima y eso realmente está hablando en cuanto a lo que estamos rompiendo el suelo.

Y es importante tener un poco de labranza porque introduce aire en el suelo.

Y recuerde, el suelo es una entidad viviente que respira, por lo que necesita aire, y la labranza es una buena manera de proporcionar algo de ese aire.

También rompe la compactación del suelo, y eso es algo en lo que debe pensar cuando esté preparando o excavando su huerto ya que con un rodillo, una pala, una horquilla, o trinche de excavar.

Mi herramienta favorita en realidad es el trinche.

Sostiene las asas, salta sobre la barra y se balancea hacia adelante y atrás y así está aflojando el suelo en lugar de hacer un volteo completo del suelo.

Otra cosa que deberíamos mencionar cuando pensamos en la labranza es que también es buena para el control de malezas.

Remueve la cama de las malezas y proporciona una buena condición física para la cama de semillas donde colocará sus transplantes o semillas.

Lo ideal es que el suelo no esté demasiado desmenuzado o no esté demasiado compactado con terrones grandes.

Lo mejor es un terreno suave y esponjoso.

También piense que mientras está labrando y labrando año tras año creará una capa dura, probablemente de 6 u 8" hacia abajo, depende de la longitud del implemento que esté usando para mover el suelo.

Y esa capa dura puede causar un problema para el desarrollo de las raíces y la permeabilidad del agua.

Así que tenga ucidado y piense si necesita labrar un poco más cada dos años o rompa esa capa dura para airear el suelo.

Romper la compactación también nos ayuda a iniciar la actividad biológica del suelo.

El del lado izquierdo es un cultivo de cobertura que compré en una tienda.

Hay tres componentes, dos de los cuales son fijadores de nitrógeno, la semilla es un trébol, creo que es un trébol blanco.

Luego los guisantes o chícharos de campo.

Luego hay un grano, ese es un trigo.

Por lo que es una buena mezcla de hierbas o granos así como los fijadores de nitrógeno.

La imagen del medio tiene un crecimiento de aproximadamente un mes en este cultivo de cobertura en particular.

Y lo sembré directamente debajo de col rizada.

Puede comenzar a poner o a esparcir los cultivos de cobertura a finales del verano y la belleza de esto es que permanecerán ahí durante todo el invierno y proporcionará control de la erosión.

En la primera puede simplemente convertirse en el suelo como en un cultivo de abono verde, por lo que hay que no hay desperdicio.

Todo se usa y con suerte también ayudará a reducir la cantidad de erosión en el suelo.

Ahora, hablemos unos minutos sobre el compost.

Este es un correcto u abono para el suelo. Puede hacerlo en casa Puede comprarlo en un vivero o un centro de jardinería local o en muchas otras tiendas.

Se conoce comunmente como una mezcla de materiales marrones y verdes y la proporción general es de tres de marrón por una de verde.

Puede agregar el compost a un huerto o también puede ponerlo en macetas si es así como produce.

Contiene materia orgánica, incluyendo bacterias y hongos que son necesarios para mantener el suelo sano.

Puede extender el compost sobre un huerto de otoño.

También lo puede colocar en la base de las plantas.

Si está poniendo transplantes, puede ponerlo alrededor al transplantarlo.

El compostaje es una actividad aeróbica. Si está cuidando el nivel de humedad en su fila de contenedor de compost, si usa un sistema de tambor giratorio para voltear el compost, o sea cual sea el sistema que elija, debe buscar que el suelo o el compost tenga la consistencia de una esponja escurrida.

Si su pila o contenedor de compost comienzan a emitir una especie de olor desagradable, algo está claramente mal.

Y a menudo lo que sucede es que hay demasiada humedad y en lugar de tener una actividad aeróbica en su compost lo que está teniendo es una actividad anaeróbica.

Por lo tanto, la solución fácil es, se soluciona facilmente agregando más materiales marrones y verdes mezclándolos bien y realmente tratando de introducir más oxígeno y más componentes de compost para absorber parte de la hoja.

La imagen del medio muestra lo que debería estar en la mayoría de los tambores y esto es un método por el cual pueden introducir aire al compost.

Recuerde que es una actividad aeróbica, y cuando da vuelta estça crando un flujo de aire a través de esta serie de tubos y agujeros como una tubería de PVC o lo que sea que haya allí.

La imagen de la izquierda es una especie de método de palets garantizado, una configuración de compost de tres contenedores, y es muy fácil de hacer.

Obtenga alguno palets de madera y puede armarlos usted mismo en media hora o menos.

Es facilmente accesible, pero hay algunos problemas con esto.

Obviamente, debe preocuparse por los animales.

A menudo, la forma en que composta depende del tipo de vida silvestre que tenga alrededor.

Sin embargo, el método de los tres contenedores es genial porque en el primer contenedor están los desechos activos, los transfiere al contenedor central al final de la temporada descansa, y luego en la próxima temporada, en la primavera, lo que sea que está terminando y la nueva pila terminada.

Hay varias formas de hacer compost.

El compost caliente y el compost frío.

Los 140º que mencioné en la primera diapositiva es la temperatura a que las semillas de las malezas ya no serán viables.

Entonces, si está introduciendo semillas de maleza en su puila de compost y es un compost frío, por ejemplo, como el que hago yo porque soy un compostador perezoso: arrojo todo en mi contenedor, así que si arrojo semillas de maleza en mi compost, puede estar seguro de que voy a tener semillas de malezas de vuelta en mi huerto.

Entonces, si hace eso, tenga en cuenta que tendrá problemas con las semillas de malezas.

Pero si es un compostador caliente, puede obtener un termómetro de compost para comprobar para ver qué tan caliente está su compost y si alcanza esta marca de 140ºF es muy probable que mate las semillas de malezas y no tenga que preocuparse de ellas en el futuro.

Acolchado y microtúneles. Hablemos un poco sobre esto.

Por lo tanto, el acolchado plástico o el acolchado sintético viene en varios colores.

A menudo vemos blanco y negro. También hay claro, hay rojo, a plateado.

Todos hacen más o menos lo mismo a final de cuentas: todos conservan la humedad y la colocan en donde más la necesitan las plantas: en las raíces.

El plástico transparente en realidad calienta la tierrr más rápidamente que el plástico negro, pero el negro es excelente para el control de malezas por lo que si está interesado en usar un acolchado como hablamos con la familia de las solanáceas que son las amantes del sol, como los tomates, los pimientos, las berenjenas, las papas, estas aman el plástico negro porque les mantiene tan calientes que mantiene calientes sus raíces.

Así que sin duda es una consideración cuando piense en lo que va a producir y el tipo de acolchado que va a usar.

Hay un acolchado de plástico biodegradable que de hecho, se degrada aunque necesita una buena temporada para degradarse pero hablaremos en un minuto sobre los pros y contras de eso.

En términos de microtúneles, estos ayudan a mantener los productos limpios y a salvo de enfermedades, ayudan a reducir enfermedades y también un ejemplo perfecto de un método mecánico para mantener sus plantas y vegetales más seguros como hablaremos en la próxima semana con el manejo integrado de plagas.

Pero en general, tanto los microtúneles como los acolchados pueden aumentar su rendimiento y también aumenta la cantidad de productos.

Un par de cosas sobre los acolchados orgánicos.

La paja es probablemente la más utilizada.

Paja y forraje. La diferencia entre los dos realmente es que el forraje incluye las inflorencencias y eso es principalmente lo que obtendremos. Si vamos a la tienda y pedimos cinco pacas de paja para cubrir nuestro huerto, probablemente recibiremos heno o forraje y lo sabremos de inmediato porque podría ver las semillas de maleza.

Entonces, uno de los contras es que si está usando eso es posible que necesite lidiar con semillas de maleza, por lo que es uno de los inconvenientes, pero brindan beneficios similares al acolchado plástico proporcionando control de maleza, retención de la humedad y ayudan a mantener limpios los vegetales y otros productos.

Realmente necesita mantener sus frutas, vegetales y otros productos limpios y fuera del suelo; realmente no quiere que estén en contacto con el suelo.

Lo mantienen más limpio, pero también ayudan a reducir cualquier daño causado por insectos y enfermedades.

Entonces, manténgalo así, con algún tipo de acolchado ya sea orgánico o sintético.

Lo bueno de los orgánicos es que no tiene que preocuparse por levantarlo o desecharlo, puede dejarlo allí todo el año, como dije, ya que agrega materia orgánica.

En cuanto a los contras, el nitrógeno adicional que podría tomar, haymás que degradar y descomponer por lo que es posible que agregar más de fertilizante por ese motivo.

No he visto que sea un problema pero sé que ha sucedido a algunas personas.

Plagas de insectos y roedores.

Los insectos ciertamente puieden sobrevivir en invierno allí pues esta paja les proporciona una gran cobertura por lo que es un peligro potencial de usar un acolchado orgánico.

Es decir, los insectos se entierran en la paja o el suelo debajo de la paja.

Las plagas de los roedores también son un problema.

Si tienen conejos alrededor, estarán encantados de hacer su pequeño laberinto en su cama y encontrarán conejitos bebes allí.

Son adorables, pero son un problema, así que es algo para considerar.

Si usa herbicida, es posible que también haya residuos en el acolchado orgánico.

El que no mencioné aquí es el heno salado o espartina y si pueden encontrar heno salado, es un excelente acolchado orgánico.

Lo que me gusta es que puedo usarlo durante dos años, tarda más en descomponerse, por lo que puede usarse un largo tiempo en dos temporadas.

Entonces, los microtúneles son estas grandes barreras para los insectos.

Hay dos tipos básicos: en el verano usaríamos lo que se llama una cobertura de zurco o microtúnel flotante.

Está hecho de tela, a menudo es llamado Rémi, que es una marca comercial.

La segunda forma es lo que llamamos un túnel bajo por lo que tiene un medio aro de metal que se coloca cada dos pies en su zurco de verduras y asegura el microtúnel flotante sobre estos aros.

Puede detenerlo usando unas bolsas de arena en cada lado o ladrillos, o piedras, o algún material pesado para mantener a los insectos fuera y así podremos mantener a nuestras plantas seguras.

Muy bueno para el verano, pero si está interesado en producir cultivos de temporada fría y tal vez tener algún vegetal verde en el transcurso del invierno, podría implementar el Rémi o microtúnel flotante de tela con una tela más pesada o con un plástico más grueso, y esto será genial para producir más en el invierno.

Lo debemos asegurar de la misma manera que lo hicimos antes y tender de la misma manera en que se hizo con el otro.

Si está usando y este plástico y digamos que en noviembre hay un día hermoso y tal vez tenga una col rizada creciendo allí, comenzará a ver condensación porque está calentando.

La temperatura es tres o cuatro grados más alta bajo el túnel que en el medio ambiente.

Esta imagen tiene nieve sobre el plástico, por lo que puede notar que todo se ve muy bien, pero si desea abrirlo para que tome aire fresco porque tiene un hermoso día en noviembre, hace sol, o lo que sea, simplemente enrolle la cubierta, y luego cúbralos antes del final de la tarde cuando comience a enfriar nuevamente.

Ahora, solo un resumen rápido.

En el siguiente video en esta serie es de la segunda parte de los conceptos básicos.

Nuevamente, gracias por unirse a nosotros.

Realmente lo aprecio y espero que haya entendido algo y que tenga muchas preguntas.

Creo que esa es la idea de la educación: cuanto más aprendes, más quieres saber.

Así que gracias de nuevo por acompañarnos.

Ha sido un placer y nos vemos la próxima semana.