Bioseguridad: Protegiendo a sus Aves de la Influenza Aviar y Otras Enfermedades

La bioseguridad significa proteger a sus aves evitando que las enfermedades entren en su granja y proteger a otros evitando que las enfermedades salgan de su granja.

Algunas enfermedades pasan desapercibidas y otras pueden matar a todas las aves. Desarrollar un buen plan de bioseguridad y cumplirlo es la mejor manera de limitar la introducción de enfermedades infecciosas y de parásitos en su parvada.

Disminuya su riesgo de propagación de enfermedades

• Nunca introduzca aves adultas en una parvada establecida a menos que pasen la cuarentena (3 a 4 semanas de aislamiento) o se les realice una prueba de ausencia de enfermedades.
• Nunca mezcle diferentes especies en la misma parvada. Mezclar especies (por ejemplo, pollos y pavos o aves acuáticas) en el mismo local puede ser una combinación mortal.
• Limite el acceso de los visitantes a sus corrales. No visite otras instalaciones avícolas.
• Confine las aves en un área cercada y limite el contacto con aves, mamíferos e insectos silvestres tanto como sea posible.
• No comparta equipos, suministros o vehículos con otros propietarios de aves.
• Limpie y desinfecte adecuadamente todos los gallineros, equipos, zapatos, ropa y vehículos, siempre, antes de ingresar a las áreas avícolas.
• Practique "todo adentro, todo afuera" al cambiar de parvada. Deshágase de todas las aves y desinfecte el gallinero antes de recibir aves nuevas.
• Mantenga a los roedores, moscas, perros y gatos fuera del gallinero y lejos del
• Compruebe si hay parásitos mensualmente y trátelos si es necesario. Utilice una zona para quitar el polvo para prevenir parásitos externos.

Mejores prácticas en la granja

• Asegúrese de que todas las personas que cuidan de sus aves comprendan y cumplan todos los planes de bioseguridad para su parvada.
• Use ropa y zapatos específicos cuando trabaje con sus aves.
• Limpie cualquier alimento derramado y disuada a las aves silvestres de acceder al alimento y a sus corrales. Esté atento a signos de enfermedades infecciosas en sus aves.
• Nunca acceda a sus aves después de cazar, pescar o entrar en contacto con otras aves o áreas frecuentadas por aves silvestres.
• Nunca compre aves de fuentes desconocidas, como subastas u otros mercados de aves vivas.
• Cuide y visite las aves en orden de edad: desde las más jóvenes primero hasta las más viejas al final.
• Cuide siempre los corrales enfermos al final o, mejor aún, haga que otra persona se ocupe de las aves enfermas.

Signos de aves enfermas

Si las aves:

• Dejan de comer y beber
• Muestran signos de caída o falta de energía
• Tienen ojos o fosas nasales llorosas y emite ruidos como estertores o sibilancias al respirar
• Mueren repentinamente sin signos clínicos
• Tienen poco equilibrio y/o posiciones anormales de la cabeza y el cuello      
• Tienen diarrea
• Tienen una producción reducida de huevos o producen huevos de cáscara blanda o deformes
• Presentan hinchazón o coloración púrpura de las piernas, la cabeza, los párpados o la cresta

Qué hacer si tiene aves enfermas

• Coloque sus instalaciones bajo cuarentena voluntaria de todos los visitantes.
• No compre, venda, intercambie ni saque ninguna de las aves de sus instalaciones.
• Tan pronto como sea posible, coloque en bolsas dobles y refrigere (no congele) las aves muertas y comuníquese con el laboratorio de diagnóstico veterinario para obtener más instrucciones sobre el envío. Es posible que se le indique que lleve aves vivas con síntomas y/o que lleve o envíe aves recientemente fallecidas al laboratorio.
• No visite granjas o negocios frecuentados por personas que tengan aves.
  

Dónde conseguir ayuda 

El Sistema de Laboratorio de Diagnóstico Animal de Pensilvania cuenta con varios veterinarios universitarios con capacitación avanzada y experiencia en enfermedades avícolas. Se ocupan de todo tipo de problemas de salud de las aves, desde los comunes hasta los inusuales, y pueden ayudar a distinguir los problemas individuales de las aves de aquellos que pueden causar enfermedades en toda la bandada. También se pueden identificar enfermedades que pueden transmitirse a otros animales y personas. Se pueden detectar o descartar condiciones que puedan afectar la seguridad alimentaria de la carne y los huevos de aves de corral. Comuníquese con cualquiera de los laboratorios a continuación para realizar consultas, preferiblemente el más cercano a su ubicación:  

Penn State Animal Diagnostic Laboratory

University Park, PA (Centre County)
Phone: 814-863-0837

University of Pennsylvania New Bolton Center PADLS

Kennett Square, PA (Chester County)
Phone: 610-444-4282

 Veterinarios regionales de PDA

1. Northwest (Meadville): 814-332-6890
2. North Central (Montoursville): 570-433-2640 ext. 2
3. Northeast (Tunkhannock): 570-836-2181
4. Southwest (Greensburg) 724-832-1073
5. Central (Martinsburg): 814-793-1849 ext. 218
6. South Central (Harrisburg): 717-836-3237
7. Southeast (Collegeville): 610-489-1003

Comuníquese con la extensión de Penn State 

El equipo avícola de Penn State Extension cuenta con expertos en muchas otras áreas de la cría de aves de corral, incluida la cría, la incubación, la genética, la evaluación, la nutrición, el alojamiento, la ventilación, etc. Muchos problemas de salud están relacionados con estos factores y no solo con agentes de enfermedades infecciosas. Preparado por Phillip Clauer, Mike Hulet y Gregory Martin, especialistas en aves de corral, Extensión de Penn State y Departamento de Ciencia Animal, y Patti Dunn, patólogos avícola  e investigadora de campo, Laboratorio de diagnóstico animal. Fotos proporcionadas por el Departamento de Ciencia Animal de Penn State.  Traducido al español por Hope Kassube. Este proyecto fue apoyado por la Subvención Competitiva de la Iniciativa de Investigación Agrícola y Alimentaria no. (2015-68004-23131) del Instituto Nacional de Alimentación y Agricultura del USDA.