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La Serie de Vídeo: Usando Desinfectantes en Agua de Lavado

Esta serie de vídeo en tres partes presenta las mejores prácticas para el lavado poscosecha de productos frescos.

Muchos agricultores de frutas y hortalizas en Pennsylvania están interesados en aprender más acerca de cómo cumplir con las normas de la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA) y las Buenas Prácticas Agrícolas (GAP). "Usando Desinfectantes en Agua de Lavado" está diseñado para los agricultores y otras personas involucradas en el manejo poscosecha y la limpieza de los productos frescos. Las consideraciones de seguridad de los alimentos son de importancia crítica durante e inmediatamente después de lavar las frutas y hortalizas frescas.

Hay tres videos en esta serie.

Las consideraciones de seguridad alimentaria son de importancia crítica durante e inmediatamente después de lavar las frutas y hortalizas frescas.

La necesidad de añadir desinfectantes al agua de lavado depende del tipo de sistema de lavado utilizado.

Los productos desinfectantes para el agua de lavado deben ser apropiadamente seleccionados, utilizados y monitoreados para ser efectivos y legales.