Share

Mejores Prácticas de Ordeño

Versión en español de la lista de "Mejores prácticas de ordeño".

Lista de control en la Finca

Producir leche de calidad para aumentar los ingresos de la finca. Muchos productores de Pennsylvania están dejando de ganar primas de alta calidad, y gastando mucho en tratamiento de mastitis y pérdida de leche. Esta lista de control le ayudara a establecer con exactitud las áreas que necesitan mejoramiento en su rutina de ordeño.

  1. _____ Observación de la limpieza de la vaca. ¿Hay estiércol en ubre y pezones?
  2. _____Observación de la limpieza de la sala de ordeño y el equipo.
  3. _____¿Están usando guantes los empleados?
  4. _____Uso apropiado y cobertura del pre-sellador. Verifique la cobertura con el “Examen de la Toalla de Papel”
  5. _____La duración del pre sellado en el pezon antes de secar (Siga la etiqueta, entre 15-20 seg)
  6. _____ ¿Despunta el pezón vigorosamente y obteniendo un buen flujo?
  7. _____ ¿Se está usando una jarra de despunte para detectar mastitis? Esto disminuye la diseminación de los microorganismos de vaca a vaca.
  8. _____ ¿Es la prueba CMT usada en vacas sospechosas de tener la infección?
  9. _____ ¿Se está usando agua para lavar la ubre? NO USE AGUA porque ayuda al crecimiento de la bacteria.
  10. _____ ¿Cuál es el procedimiento correcto de ordeño? Presellado-Despunte- Secar-Colocar (el secado es el paso previo a la colocación)
  11. _____ ¿Están los pezones completamente secos (incluyendo las puntas) antes de la colocación de la unidad? (TOALLAS SECAS Y LIMPIAS) Haga la prueba de la limpieza de la punta del pezon con un algodón y alcohol.
  12. _____ ¿Está secando primero los pezones más distantes? Esto evita la re contaminación.
  13. _____ ¿Cuánto tiempo debe transcurrir desde el primer contacto con el pezón y la colocación de la unidad de ordeño? Esto se conoce como el tiempo de preparación, el cual debe ser de 60-90 segundos.
  14. _____ ¿Están las unidades bien ajustadas y cuadradas debajo de la ubre?
  15. _____ ¿Están los empleados usando los desenganches automáticos apropiadamente?
  16. _____ ¿Cuánto tiempo transcurre entre la colocación de la unidad y su remoción? Esto se conoce como “Tiempo de la unidad enganchada.” Debe ser entre 3.5 a 5 minutos.
  17. _____ Observe si en la punta del pezón hay un anillo morado
  18. _____ ¿Están todos los trabajadores cubriendo el pezon adecuadamente con el post sellado? Use la prueba de la toalla de papel.
  19. _____ ¿Están todos los trabajadores siguiendo el mismo procedimiento? La consistencia es muy importante.
  20. _____ Despues del ordeño, observe si los filtros de leche tienen sucio o mastitis.
Puntaje de la condición de la Punta del Pezon
Puntaje Descripción Ilustración
1 No hay anillo, punta suave, normal  
2 Anillo ligeramente rugoso  
3 Anillo rugoso  
4 Anillo muy rugoso  
5 Lesiones abiertas  

Download Publication

Article Details

Title

Mejores Prácticas de Ordeño

This publication is available in alternative media on request.